屯溪区：一叶一果一幽香 舌尖尽是乡愁情

众信。中国网安徽新闻1月15日讯（通讯员胡、方）艾郭烨是徽州传统面点。春节前，在屯溪区黎阳镇新江村，当地村民用新鲜的本地猪肉、自家山上的冬笋和腌制的酸菜作为馅料，宰杀年猪，制作艾果。吃起来软糯可口，油而不腻，是不可多得的冬季美食。

艾又名青团和艾国。它是由田间采摘的野生艾草和米粉混合而成的一种农家食品。将新鲜的艾草汁揉成糯米粉，糯米粉既有艾草的香味，又有大米的甜味，然后用新鲜的本地猪肉、冬笋、雪菜等原料制成的馅料填充，捏紧边缘，揉成艾草饼，放入蒸笼中，香味十足。

每年新年到来，新疆村家家户户都会制作艾叶果。不管是谁做的艾叶果，只要他们互相打电话，附近的阿姨和阿姨肯定会上门帮忙制作，有说有笑，将艾叶果的味道融入到热闹的气氛中。

普通的食材，纯粹的邻里感情，做出一种简单的味道，独特而又饱含深情，会让你在某一刻想起过去，想起家人，想起家乡，想起心中的热浪，就像艾郭烨一样。艾果的味道早已与故土和故乡融为一体。当你咬一口时，你会有很多想法。是一种味道，一种思念，一种乡愁。(完)带鱼怎么做好吃我和岳母

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