豆腐抱蛋：美味与健康的完美结合

鸡蛋豆腐是一道富有创意的家常菜，它将柔软的豆腐和新鲜的鸡蛋完美地结合在一起，口感丰富，营养价值高。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的豆腐蛋。

材料:

1块豆腐

3个鸡蛋

青豆、玉米和胡萝卜丁是合适的。

盐、胡椒粉、酱油和鸡精。

适量的汤汁和水淀粉

步骤:

前期准备:

A.豆腐切成小块备用。蛋挞水的做法

B.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打散备用。

c .将青豆、玉米和胡萝卜丁焯水备用。

生产流程:

A.蒸锅加水烧开，将切好的豆腐块放入蒸锅蒸5分钟，取出备用。

B.锅中加入少许油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋卷。

C.将豆腐块均匀地放在蛋卷上，然后在豆腐周围撒上青豆、玉米和胡萝卜丁。

D.将放置好的食材包裹在蛋卷中，轻轻按压成型。

E.将包好的豆腐鸡蛋放入蒸锅中，继续蒸10分钟，直到鸡蛋完全凝固。

f .将豆腐捞出夹住鸡蛋，切成段备用。

小贴士和建议:摊蛋卷时，可以在锅里加一点油，这样蛋卷不容易碎。此外，配料可以根据个人口味进行调整，例如添加火腿丁和虾丁。莲藕排骨汤的做法

烹饪技巧:豆腐鸡蛋口感和味道的关键在于火候的掌握，蒸的时间不宜过长，以免影响口感。同时，注意轻压包装，以免破损。

烹饪时间:准备10分钟，烹饪20分钟。

用量:适合3-4人食用。

鸡蛋豆腐不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质、钙、维生素等营养物质，有助于增强免疫力和促进骨骼发育。同时，这道菜还具有很高的营养价值和滋补作用，适合各个年龄段的人食用。蒜蓉蒸龙虾