腊八粥，一份你不能错过的养生粥

腊八节

腊八节，俗称“腊八”，是农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运的传统。在一些地区，他们有喝腊八粥的习俗。相传这一天也是释迦牟尼成道的日子，被称为“法宝节”，是佛教中盛大的节日之一。

作为传统节日，大多数人会选择在这一天喝一碗热气腾腾的腊八粥。腊八粥有什么作用？我们来看看古人是怎么说的。焖饭的做法大全

李时珍的《本草纲目》记载:“粥能生津益气，治虚寒，养脾胃，是食疗的最妙方。”可见，喝粥是古人认为的滋补养生的好方法。

清代《燕京岁时记·腊八粥》中记载:“腊八粥由黄米、白米、糯米、小米、荸荠、红江豆、去皮枣泥等熬制而成。，还有染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子，以及白糖、红糖和葡萄。现在由于饮食习惯和爱好不同，腊八粥的内容也多种多样，没有配方，可以根据自己的需要选择。

小米可以补脾

小米为五谷之首，具有健脾和胃的作用。特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。煮小米粥的时候，等到粥煮好稍微冷却沉淀，可以看到粥的最上层漂浮着一种细腻粘稠的物质，这就是粥油。粥油具有保护胃黏膜、健脾养胃的功效，适用于慢性胃炎、胃溃疡患者。

黑豆可以补肾。

豆类中的黑豆被称为“肾之谷”。中医认为它可以补肾强身、解毒润肤。特别适合肾虚人群食用，对改善肾虚水肿有很好的效果。

米饭可以润肺。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、缓解烦渴的作用。古代养生专家提倡“晨起食粥”以生津。因此，肺阴虚引起的咳嗽和便秘患者可以在早晚喝一些米粥。同时，经常喝米粥有助于体液的增长，可以在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

薏米可以促进利尿。

薏米味甘性凉，能利水消肿、健脾补中。常用于脾虚湿盛所致的腹胀、小便不利、水肿、脚气水肿等症。

大枣可以养血。

雀舌

民间有句俗话说:“一天吃三颗枣，长生不老”“一天吃三颗枣，美丽不老”。也就是说，吃枣不仅能让人身体健康，还能让人容光焕发。中医认为大枣性温、味甘，归脾、胃、心经。具有补中益气、养血安神的作用。用于脾虚食少，神疲便溏，妇女脏急躁。

莲子可以养心

历代达官贵人常吃的“大补三元汤”，其中一种就是莲子。莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。它们具有健脾止泻、止白带、益肾涩经、养心安神的作用。

花生可以保持健康。

俗话说:“常吃花生可以保持健康”，花生营养丰富，具有滋补和延年益寿的作用。它们老少皆宜，人们称它们为“长寿果”。中医认为花生性平，味甘。食用时，它们可以健脾和胃，润肺，化痰，润肠，促进泌乳。它们适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽和哮喘以及缺乏牛奶。

桂圆肉可以补益。

新鲜的龙眼，经干燥、去壳、烘干至干爽不粘手，是一种常用的中药材，即龙眼肉。干桂圆肉比鲜桂圆肉具有更强的滋补功效。桂圆肉性温、味甘，入脾、心、肝，具有补心脾、养血安神的作用。古书上说，长期服用可以使人强身健体，延年益寿，并被推荐为心脾两虚的治疗方法。

医生提醒，正常健康人每天喝一次粥为宜。但是不建议一天吃三次粥，因为会导致饮食不均衡，喝粥容易饿。而且，如果你长期吃流质食物，你的胃功能会下降，当你吃其他食物时，你会发现很难消化，尤其是硬食物和纤维食物。

最后

祝大家腊八快乐。

一切都是“粥”！

供稿|药剂科

图片来自趵突泉。com。

点在看

竖起大拇指

樱桃简介