原创 婆婆这样做辣椒炒鸡蛋！比普通做法好吃百倍！我一口气吃了3碗饭

这是我婆婆在自家地里种的辣椒。这种辣椒比普通辣椒更辣。将新鲜的辣椒清洗干净，切成滚刀状。然后切一些葱花和姜末备用！

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然后炒辣椒，在锅中放入适量的油，加热，将葱花、姜末和辣椒倒入热油中，并不断搅拌。这种辣椒搅拌起来非常刺激，炒菜时加入适量的盐，将辣椒搅拌出水分，鸡蛋直接在锅中打散。我们通常在碗里搅拌鸡蛋，然后将其倒入锅中。一开始，我婆婆直接把鸡蛋打在锅里。

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将四个鸡蛋全部打入锅中，待下面的蛋液凝固后翻面，这样煎鸡蛋的蛋白质和蛋黄就分离了！

当所有的鸡蛋凝固后，就可以煮熟了。出锅的鸡蛋看起来又黄又白，尝起来非常好吃。没想到的是，婆婆做的这道菜竟然这么好吃。我觉得比普通油炸好吃100倍！因为我平时不怎么吃这道菜，没想到婆婆会让我在这上面吃三碗米饭！婆婆这样做辣椒炒鸡蛋！比普通方法好吃一百倍！我一口气吃了三碗米饭。

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