吕湘南：用一杯咖啡 为生活注入美好

工作中的卢向楠。

2023年7月，本报“我在拉萨很好”栏目独家专访了自九十咖啡店店长卢向楠。“无论你选择做什么，总会有不同的声音，所以你不必什么都听，只要努力做好自己的事情就行了。”吕向楠的创业经历启发了很多迷茫的年轻人。近日，记者回访了吕向楠，了解到半年来他的生活发生了许多变化。新的一年，他要从细节做起，做好每一杯咖啡，把自九十变成一家暖心的社区店和家门口的咖啡店。

“咖啡店给我们的感觉和家一样”

1月18日，农历腊八，拉萨下起了大雪。走进位于拉萨刘武新区火车站商圈的自九十咖啡店，一种温暖的感觉扑面而来。在以美式复古风格装饰的咖啡厅里，木质家具、暖色装饰和墙上的怀旧唱片挂饰都不难看出店主的用心。“和往常一样，一杯苹果肉桂拿铁。“一进门，简还没来得及抖落衣服上的雪，吕湘南就说:

大珍是肉桂爱好者，也是咖啡店的常客。她告诉记者，几周前，她偶然来到这家咖啡店，发现店主介绍的新苹果肉桂拿铁很好吃，所以她经常过来。“肉桂味道比较小，很多人接受不了，所以销量比较低。不过，我希望每一位来我店里的顾客都能喝到他们喜欢的味道，所以我也在坚持推出小众口味的单品。”卢向楠说。猪尾巴的做法大全

半年来，从尝试尝鲜到成为常客，客户数量从少到多，销量从低到高。咖啡店很受每个人的欢迎。许多顾客都表示，咖啡店很温暖，给他们带来了家一样的感觉，这让卢向楠很欣慰。“你可以在这里看电视和玩游戏。你不忙的时候，老板会和我聊聊篮球，打打游戏。对我来说，这不仅是一家咖啡店，也是我的‘冬季之家’。”顾客平措说。

“不赚快钱，坚持做精品咖啡”

品尝咖啡豆，观看咖啡培训材料，去其他咖啡店交流学习和创新产品...客户越来越多，吕向楠也在加紧给自己“充电”。他认为质量可以留住客户。同时，他经常更新店内的布局设计，致力于为顾客带来新鲜感和更好的体验。

“我会精心挑选咖啡豆和牛奶等原材料，甚至小到一个杯子和装饰品。我也会仔细选择它们。这是我的生活态度，也是我对顾客的负责。我不急着赚快钱。我希望靠口碑传播慢慢成长，有更多的回头客。”望着窗外壮美的雪花，卢向楠的眼里闪着光。

回顾过去的半年，卢向楠告诉记者，虽然他在开店初期踩过很多坑，但近年来西藏的创业氛围非常好，身边很多人都加入了开咖啡店的行列。他希望未来咖啡文化能在西藏更好地传播，创造出更具地方风味的咖啡。

“朝着扩大商店的目标努力”

“打包一杯菠萝海美式和一杯热拿铁，还有一个能量泵。“德姬在附近的一家公司工作，每天上班前都会来买些咖啡。“这里的咖啡很好喝，环境也很好。离我的公司和宿舍都很近，很方便。”

近年来，我区逐步打造“15分钟便民生活圈”——以社区居民为服务对象、步行约15分钟服务半径、多业态集聚满足居民日常生活基本消费和品质消费的社区商圈。2022年，刘武新区被纳入“一刻钟便捷生活圈”试点区域。陆向楠借此机会在刘武新区开了一家咖啡店。

“商店的位置非常重要。前期走访市场时，发现附近有社区和单位，社区商圈发展相对成熟，于是将店面选址在这里，希望打造一家暖心的社区店和家门口的咖啡店，想让咖啡渗透到人们的日常生活中。”卢向楠说。

雪花在阳光下闪闪发光。喝一口香浓的手冲咖啡，温暖就会在你心中蔓延。“开店半年来最开心的事就是认识了很多人。一些老客户希望我能扩大店面，我会朝着这个目标努力。”吕湘南笑道:生抽是什么

让喜欢咖啡的年轻人聚集在这里，共享美味咖啡；让忙碌的上班族按下暂停键，在喝杯咖啡的过程中稍作休息；让喝咖啡成为社区居民的日常生活，用咖啡为生活注入美好。这家咖啡店不仅仅是一个喝咖啡的地方，更是一种生活方式，一面惬意空。（记者纪曾工渠罗杰）

责任编辑:格桑卓玛怎样烙饼好吃

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