原创 零失败的黄油曲奇做法 第一次尝试就能成功

如果有一种饼干老少皆宜，那一定是黄油饼干。因为它清脆的口感和浓郁的奶香味，没有人能抗拒它。

黄油饼干对大多数人来说都是烘焙入门，材料也很简单。虽然一开始可能不太好看，但你可以根据自己的喜好来做。参考这个食谱基本上第一次就能成功。

成分:郑多燕减肥食谱

低筋面粉200克、黄油130克、全蛋液1个、细砂糖20克、糖粉50克。

练习:

把黄油切成小块，在室温下软化（冬天需要加热，不要把它煮成液体）。

用打蛋器打至光滑有质感。

加入细砂糖和糖粉，继续搅拌，直到黄油变得光滑并微微膨胀。

分三次加入打好的蛋液，每次直到鸡蛋和黄油完全混合后再加入下一次。不要操之过急，以免鸡蛋和油分离。

搅打后，黄油应该蓬松呈淡奶油状。

筛入低筋面粉。糯米糕

用橡胶刮刀将面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉完全湿润。不要搅拌太多。

将面糊放入纸袋中，根据自己的喜好在烤盘上挤出图案。

放入预热好的烤箱，中层上下火，190度烤1分钟。烤的时候建议盯着点，因为不同品牌的烤箱温度不一样。

罗马花椰菜

烤至边缘上色。