原创 过年包饺子就用“它”！芹菜韭菜都比不上，我家一周3次吃不够

每个爱吃饺子的人都知道，一个好饺子的关键在于饺子皮的质地和饺子馅的味道。如果两者都合格的话，那么一口饺子绝对让你说不出话来！吃过这么多口味的饺子，最喜欢蘑菇味的，研究的还挺透彻的！因此，这是送你一本蘑菇饺子馅做法大全，零基础也能做出好饺子馅！

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春节期间用“它”包饺子！芹菜和韭菜没法比，我家一周三顿都吃不饱。其实香菇肉馅的制作方法比较简单。首先，将干蘑菇用温水浸泡，然后将蘑菇切成丝和丁，然后将肉末混合在一起。蘑菇肉馅中加入的调料很少，而且蘑菇本身有一种特殊的香味，只加入了适量的盐、油和葱姜。还有馅料，我也加了一些浸泡蘑菇的水。不要以为泡蘑菇的水没用。事实上，这是一个宝藏，我经常讨厌扔掉它。如果你在炖汤时煮粥，你可以将这些水加入汤或粥中一起煮。在饺子馅中加入蘑菇水也可以增加鲜味。蘑菇本身就是天然的“味精”。自制酸牛奶

关于饺子的和面技巧，我们之前已经讲过很多了。不能看一眼的父母。今天，我们主要谈谈这种馅料。在剁碎的猪肉馅中加入盐和胡椒，然后用油将胡椒和八角炒熟后倒入肉馅中拌匀。然后加入酱油和香菇水继续拌匀。然后加入蘑菇、葱花和姜末，继续搅拌均匀。然后，我们将用醒发好的面团制作大小均匀的饺子皮，然后将我们的混合肉包入饺子皮中。记住不要把饺子皮包得太松，否则饺子煮熟后可能会变松。最后我们可以下锅煮饺子，在锅中加入适量的水，水开后加入适量的饺子，再次煮开后加入冷水，这样饺子可以煮两次左右，这样煮出来的饺子味道和口感刚刚好。

饺子是中国传统美食之一。许多人喜欢吃饺子。各种馅料的饺子层出不穷。春节快到了。然后我们会吃猪肉蘑菇馅的饺子。饺子，一盘热腾腾的猪肉和蘑菇，口感嫩滑，蘸上浓郁的饺子醋，简直太好吃了！那么，你对这种蘑菇猪肉馅的饺子感兴趣吗？喜欢的话就赶紧收藏吧！

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