原创 冬天不要错过这道下饭菜，3毛钱一斤，便宜好做，天天吃都不腻

【醋溜白菜】

【食材】:白菜300克、水适量、醋3勺、酱油2勺、干辣椒适量、水淀粉少许、食用油适量、葱花少许。如何做粽子

【步骤】:

1.首先，清洗卷心菜，然后将其浸泡在清水中并清洗。

2.然后，将洗好的白菜沥干水分，用刀切成小块备用。

3.然后，在碗中放入2茶匙酱油和3茶匙醋，混合均匀。

4.接下来，在锅中放入适量的水。水烧开后，把白菜放进去煮。

5.炒锅中倒入适量的食用油。油热后，把干辣椒放进去炸至金黄。

6.然后，将葱花放入锅中炒香。

7.然后，将煮好的白菜放入锅中，用铲子继续翻炒。

8.翻炒几下后，我们把之前调好的料汁倒入锅中。

9.翻炒几下后倒入准备好的水淀粉，用铲子不停搅拌，避免糊锅。

10.最后继续翻炒几下，汤汁变少变浓时即可上桌。

[提示]

1.白菜一定要提前焯水，因为这道菜属于快炒系列。高级西点师

2、调料的量可以根据个人口味放。

3.这道菜味道酸甜带有辣味，所以糖、醋和胡椒是必不可少的。

4、出锅前一定要放水淀粉，这样菜肴的颜色才能鲜亮又开胃。

5.加入水淀粉后，一定要不停搅拌，避免糊锅底。

蛋挞做法