原创 快过年了，这几道简单的家常菜，比大鱼大肉好吃，美味又健康

马上就要过年了。到了过年的时候，家家户户都会走亲访友，或者约上朋友。而过年总是离不开吃。每次过年胖三斤，我都觉得胖了不止三斤。说到吃，我想很多朋友过年都会在亲戚朋友家吃饭。反正我基本都是在别人家吃饭。当然，他们也会邀请我去我家玩。这个时候，没有两把刷子似乎是不可能的。幸运的是，我学会了几道美味的家常菜。如果你想在2008年与你的亲戚和朋友一起大放异彩，你应该尽快学会他们。化学绘图板

土豆丝是我最喜欢的素菜之一。相信很多朋友都喜欢吃这道菜。它在冬天很开胃，很受大家的欢迎。酸辣土豆丝的做法也很简单。土豆去皮切丝，然后浸泡在水中，准备一点红椒丝和香葱丝，切两个小米椒。锅里烧热油，把小米椒炒香，然后加入土豆丝翻炒一会儿，再加入红辣椒丝，加入适量的盐和白醋翻炒。土豆丝熟透后，将小葱放入锅中翻炒均匀。秋天里第一杯奶茶

肉末茄子也是一道非常简单的菜，主料是茄子，茄子和肉末的味道完美结合，为它的味道增色不少。茄子肉末的做法很简单。首先将茄子去皮，然后切成三厘米长的条，然后用淀粉包裹，提前在锅中煎一下，煎好后取出。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入肉末炒香，加入淡酱油、老抽、极鲜、蚝油、糖和适量水，烧开后加入茄子，然后倒入水淀粉勾芡，收汁。

相信大家都吃过西红柿炒鸡蛋，但你可能没有吃过西红柿炒玉米。而且西红柿炒玉米营养健康，一点也不油腻，还爽口。首先将西红柿切成丁，然后准备适量的甜玉米粒，小葱切成葱花备用。烧热锅，放入油，倒入西红柿翻炒，然后倒入玉米粒，翻炒后加入盐和糖，翻炒均匀，即可食用。最后撒上葱花即可。四川话胎神是什么意思

木耳和黄花菜都是对我们健康有益的食物。这道菜也很简单。首先，将木耳浸泡、清洗并撕成小块，将干黄花菜也用温水浸泡，然后清洗并切成小块。锅里烧热油，放入葱段煸炒（不管能不能放），然后加入黑木耳和黄花菜翻炒均匀，再加入适量高汤，加入盐和味精翻炒均匀，最后淋上香油即可出锅。这里每个人都需要注意。如果你选择新鲜的黄花菜，你必须先焯水。