金银花茶的泡法
金银花茶的浸泡方法
金银花茶的浸泡方法是基于保持香气不受无效损失和展示茶胚美感的原则。首先加入3-6克金银花,并根据个人口味和水量进行调整。慢慢重新注水七八分钟,等3-5分钟再喝。
对于茶胚特别细腻的金银花茶,如茉莉花蜂、茉莉花银毫米、茉莉花东风茶等,由于茶胚本身具有艺术欣赏价值,因此建议使用透明的玻璃茶杯,冲泡时将杯子放在茶盘中,取两三克金银花茶放入杯中。用略冷却至90℃左右的沸水冲泡,然后加上杯盖,防止香味流失;将茶盘捧在灯光前,我们可以透过玻璃壁观察茶叶在水中的波动和起伏,以及茶叶缓慢发育、恢复叶形和渗出茶汁汤色的变化过程。“一杯小世界·山川花木”堪称艺术享受,被称为“眼品”。
冲泡了3分钟后,我掀开杯盖,闻了闻汤里升腾的香气,突然感觉香味从鼻子里飘出来,精神为之一振。“香在九里香中”“一草一木信神仙”。感兴趣的人还可以随着香气深吸一口气,充分欣赏令人愉悦的香气,这就是所谓的“鼻品”。
待茶汤微凉适口时,抿一口,在口中停留一会儿,在口吸气鼻呼气的协调动作下,让茶汤在舌头上来回流动一两次,与味蕾充分接触,品尝汤里的茶味和香气,然后咽下去。如果是这样,只有一两次你才能品尝到珍贵的金银花茶的真正香味。这种滋味是醉人的,正如宋代茶歌范仲淹所言:“今茶味淡”“茶香薄而香”。综合欣赏金银花茶独特的茶味和香味被称为“味”。民间有句俗语“一口是为了喝,三口是为了尝”。只有仔细啜饮,你才能品尝。茶一开,汤剩三分之一时加入开水,以便第二次打开。如果喝了三次,茶的味道就淡了,所以不要继续喝了。通过三开茶汤的鼻嗅和味觉,综合欣赏茶味的适口性和香气的鲜度、浓度、纯度后,得出具有三香者“皆香”,茶形、滋味、香气最佳者为优质金银花茶、名品、珍品。螃蟹的营养价值
泡饮普通中档金银花茶,无需强调观赏茶胚形态。可以用白瓷盖杯,用100℃的沸水盖杯,5分钟后闻香品茶。这种金银花茶香气馥郁,茶味醇厚正,耐冲泡。吃甲鱼千万要注意七大禁忌
泡饮低档金银花茶,或称金银花茶粉,北方称之为“高粉”。一般用白瓷茶壶。因为壶里的水多,保温性比茶杯好,有利于充分浸泡茶味。根据茶壶的大小、喝茶的人数和口味,取适量茶叶放入茶壶中,用100℃的沸水倒入茶壶中,盖上盖子,等待5分钟,然后用茶杯饮用。这种一起泡着喝的方法方便又卫生,和家人团聚,或者三五个亲戚朋友聊聊天,围坐在一起喝茶,聊聊家庭生活,这样更和谐,增添了团结、友谊、和谐的气氛。凉面做法