原创 聊西餐：牛排中那个“生鸡蛋”，该怎么吃？看完就懂了

有些细节和怎么吃不一样。比如我们在吃西餐的时候，很多人会发现这样一个细节。当我们点牛排时，盘子里不仅有牛排，还有一份小意大利面、一个生鸡蛋和装饰性蔬菜。很多人不明白为什么。有些人可能会理解，意大利面是怕客人吃牛排吃腻了或吃不饱了，所以会加一些食物来填充。老杨的厨房

生鸡蛋非常难吃，滑滑的，还有点腥味。没有多少人会直接喜欢吃生鸡蛋。另一个重要的原因是，鸡蛋中可能仍会摄入一些细菌，这对我们的健康可能会产生副作用。那么在西餐厅的牛排上放一个生鸡蛋的目的是什么呢？

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有些人不了解情况，所以他们最后一次留下鸡蛋，但他们直到最后才能吃到鸡蛋，所以他们浪费了鸡蛋。这是完全错误的。在西餐厅，鸡蛋主要有两种吃法。第一种方法是正常吃煎蛋。当我们拿到牛排时，我们会发现鸡蛋的底部已经煎硬了。将鸡蛋翻面后，我们会用刀子或叉子的背面按住鸡蛋10秒钟，并使用铁板。

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第二种方法是在鸡蛋完全凝固之前将其与旁边的意大利面混合。当鸡蛋和意大利面混合在一起并凝固时，就可以吃了。这样做出来的鸡蛋还是很好吃的，但是在外观上并不吸引人，因为鸡蛋蛋白和蛋黄混合后，挂在面食上真的很难看。

还有许多西餐厅将为每个人提供新鲜的柠檬水。我们可以把柠檬水倒在鸡蛋上，这样鸡蛋吃起来会更嫩滑，而且没有腥味，那么你知道吃牛排时怎么吃鸡蛋吗？不要再犯错了，否则会很尴尬。