春运美食路：徐大厨和他的“定制菜单”

K548/6次列车运行于哈尔滨西站至成都西站之间，由中国铁路哈尔滨局集团有限公司哈尔滨客运段成都队担当，途经东北、华北、西北、西南等10个省市。

54岁的徐东志是哈尔滨客运段成都车队的一名餐车厨师。在这趟有4000多名乘客的往返列车上，老徐设计了一套“定制菜单”，以满足来自世界各地旅客的味蕾。

入冬以来，黑龙江省冰雪旅游火了起来。老徐“紧跟潮流”，进一步调整了自己的食谱:五花肉酸菜粉丝、小鸡炖蘑菇和老路外烤肉...一道道色香味俱全的菜肴，不仅方便南方游客在列车上率先品尝到地道的“东北味”，也让归心似箭的游客提前感受到餐车的热闹。

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在徐东志的心目中，用油盐酱醋烹饪美食也是在帮助家乡的发展。

记者:石峰渝乡人家

李欣拍摄

记者:王曼卢思楠徐荣泽马丽

新华社音像部制作

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