松软的巧克力苹果蛋糕,烘焙菜鸟的福利哦,做法简单一学就会

材料:蛋黄、3颗细砂糖、50克苦甜黑巧克力、80克奶油、50克液态淡奶油、45克面粉、20克可可粉、40克泡打粉、1茶匙。

蛋白部分:50克蛋白3颗细砂糖。

装饰蛋糕:苹果糖粉1个,约1汤匙。

材料如图所示。鸡蛋在室温下2小时,奶油也在室温下。淡奶油就是图中所示的液态淡奶油。用又苦又甜的巧克力做出来很好吃,颜色也不错。

巧克力、奶油和生奶油在水中加热,以免烧焦。

奶油开始融化时关火。用打蛋器搅拌均匀备用,如图所示。

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如图所示将苹果切片,可以薄一点。筛面粉和可可粉。这块蛋糕有一茶匙发酵粉。过筛可以帮助蛋糕膨胀。

这个蛋糕和奇峰的一样,蛋清和蛋黄分开打。蛋清碗很简单,就是将蛋清和糖打至蛋清坚实直立。对于蛋黄碗,首先将蛋黄和糖一起搅拌,然后将巧克力酱和过筛的粉末一起加入,最后将如图所示制作两个碗。

将蛋白碗分两次倒入蛋黄碗中,混合均匀后立即倒入模具中。麻婆豆腐的做法

我的模具底部无法脱模,所以我根据模具的大小在模具上放一张铝箔纸,然后倒入1/2的蛋糕糊,将苹果片放在上面,然后倒入剩余的1/2蛋糕糊。

将剩余的苹果片全部糊好,放入预热180度的烤箱烘烤30分钟,中层和下层。然后不要直接打开,再炖5分钟再烤出来。

美味的巧克力蛋糕将被烘烤。看起来非常好。趁热在上面撒些糖粉。天冷的时候,你可以把它切成块吃。

这个蛋糕吃起来很滋润,巧克力又香又好吃,不是很甜,里面放苹果片更好吃。有兴趣的朋友可以试试。今年的情人节巧克力蛋糕就是它了。

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