大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

火腿鸡蛋粥

材料:大米1杯；火腿50克，切丁；2个鸡蛋，打散；适量小葱，切碎；盐适量；鸡精适量；适量食用油

步骤:

8.大米洗净，用清水浸泡20分钟，然后沥干备用。

9.锅中加入适量的水，将浸泡好的大米放入，大火煮开后转小火煮成稠粥。

10.粥快煮好的时候，加入火腿丁搅拌均匀。

11.火腿煮熟后，慢慢倒入打碎的鸡蛋，用筷子搅拌，使鸡蛋呈花形。

12.加入适量的盐和鸡精调味，然后撒上切碎的小葱搅拌均匀。

线椒炒五花肉

食材准备:五花肉、串椒、姜、蒜。

练习过程:

1.五花肉洗净，然后切成薄片备用，然后切串辣椒和姜蒜末并准备好。

2.在热锅里加热油。油热后，加入五花肉翻炒，炒出五花肉中多余的油，然后加入姜蒜末翻炒均匀，炒出香味。

3.然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀，再加入串辣椒一起翻炒。

4.炒至线椒断生入味，即可出锅食用。

香辣肥牛小吃

配料:肥牛卷、螺丝椒、鸡蛋、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、酱油、蚝油、干淀粉、糖和盐。

1.取2个鸡蛋加入盐打散备用；2勺酱油，1勺蚝油，半勺干淀粉，少量盐和糖，拌匀调汁备用；自制花椒粉1勺（花椒3份、八角1份、小茴香1份炒碎）、白芝麻1勺、辣椒粉1勺备用。

2、螺丝椒去掉辣椒籽，洗净拍碎，放入无油热锅中干炒，肥牛入锅半分钟即可。

3.炒2个鸡蛋，打碎后盛出备用。重新起锅烧油，加入蒜瓣翻炒出香味，加入胡椒粉翻炒均匀，然后加入牛肉卷和鸡蛋，大火翻炒1分钟。

4.倒入准备好的料汁，大火快速翻炒，挂薄一层。烹饪前加入花椒粉、辣椒粉和白芝麻，简单翻炒几下。

玉米鸡翅鸡腿煲

准备材料:鸡腿、鸡翅、玉米、胡萝卜、土豆、大葱、白芝麻、姜片。

1.鸡翅和鸡腿用锅铲解冻，加入姜片和葱，加入1茶匙料酒，煮沸后捞出，清洗干净后沥干备用。

2.碗中+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺料酒+1勺黑胡椒，搅拌均匀备用。

3.放少许花生油炒至金黄，爆香蒜瓣和葱花，加入1茶匙豆瓣酱炒出红油，加入玉米、胡萝卜和土豆搅拌均匀。

4.加入鸡翅和鸡腿搅拌均匀，倒入准备好的料汁，加入2碗水，大火烧开后焖煮20分钟，撒上白芝麻和葱花即可。

蒜蓉粉丝鲍鱼（年年发财）

食材:粉丝、鲍鱼、蒜瓣、酱油、蚝油、白糖、小米辣、味精、盐、小葱。

练习:

（1）鲍鱼洗净，蒜瓣去皮切成末，小米和小葱切成圈。

（2）泡粉条:将粉条放入碗中，加入适量的水，泡软后捞出，沥干水分，再取适量粉条，绕成圆形，放入盘底备用。

（3）蒜汁:将蒜末和小米椒放入碗中，然后加入1勺酱油、1勺酱油、1勺白糖和1勺味精，用筷子将其充分混合均匀。

（4）将鲍鱼换成花刀，然后依次放在粉丝上，再倒入准备好的蒜汁，放在蒸锅上蒸熟即可。

（5）蒸好后取出，撒上一些葱花，装饰一下，即可食用。

腰果炒虾仁

食材:腰果、虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜片、大葱。

练习步骤:

1.虾仁去头、去壳、去串，洗净沥干水分，然后加入盐和胡椒粉调味，拌匀腌制十分钟。

2、黄瓜和胡萝卜去皮，洗净后切成小块。

3.把锅里的水烧开。水开后，加入黄瓜和胡萝卜，焯水半分钟。煮至断生，然后捞出备用。虾仁焯水一分钟，捞起沥干水分备用。

4.把锅里的油加热。油热时，加入蒜片和大葱翻炒出香味。然后加入虾仁、黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。萝卜丸子怎么做

5.然后加入盐、糖、水淀粉和腰果，快速翻炒均匀，炒至入味。

山药炒木耳

材料:山药；黑木耳；大蒜；生姜；食用油；盐；原始泵送；鸡精（可选）；青蒜（装饰用）

步骤:

1.准备食材:山药去皮切片，木耳洗净，蒜切末，姜切片备用。

2.炒山药片:炒锅中加热适量食用油，加入山药片翻炒至微黄。决明子菊花茶的功效与作用及禁忌

3.加入木耳:将切好的木耳加入锅中继续搅拌均匀。

4.调味:加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，使山药和木耳均匀吸收调料汁。

5.蒜姜炒香:加入蒜末和姜片翻炒至香味溢出。

6.炖:加入适量的水，盖上锅盖，炖一会儿，直到山药变软。

7.调味:根据个人口味加入鸡精（可选），搅拌均匀，调整烹饪口味。

8.装盘:将炒好的山药和木耳放入盘中，根据个人口味撒上一些葱花即可。

豌豆尖鸡蛋汤

配料准备:豌豆尖、土鸡蛋和大葱。东安子鸡

练习过程:

1.将五个土鸡蛋打入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，然后将锅里的油烧热，倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋微焦熟透。

2.倒入适量的开水，加入几个洋葱段，大火烧开，然后加入适量的盐调味，小火炖3分钟。

3.然后转回大火，加入清洗干净的豌豆尖煮熟，然后加入少许鸡精提鲜，然后出锅食用。

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