在中国传统的农历龙年前夕，搜狐美食拜访了土耳其驻华大使i̇smail·哈克姆萨博士。

我们不仅与穆萨大使交流了两国的传统节日和饮食文化，还特别送出了“一带一路”国礼品牌听云酱酒2024【直上青云】限量礼盒，祝愿两国友谊和交流步步为营，在龙年新春一帆风顺。大使还通过搜狐美食向中国网友表达了新年祝福。

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谈节日:传统为美好生活注入新动力。

穆萨大使于2023年4月抵达中国履新，这是他在中国度过的第一个春节。

此前，他曾担任土耳其驻比利时和法国大使，并度过了30年的外交生涯，其中大部分时间是在西方国家度过的。这次担任驻华大使对他来说是一次全新的经历。

穆萨大使对即将到来的中国传统节日龙年春节充满期待。“我知道这是中国人文化生活中最重要的传统节日。正是这些传统构成了一个社会，节日为所有美好的事物注入了新的动力。”

土耳其驻华大使İsmail Hakkı Musa与搜狐美食主编Mulan土耳其驻华大使斯梅尔·哈克穆萨和搜狐食品主编木兰茭白炒肉丝

穆萨大使说，无论是在中国还是在土耳其，节日贯穿了每个国家的历史，代表了人们的传统习惯和思维方式。谈到土耳其的传统节日，穆萨大使介绍，每年的10月29日是土耳其国庆日，刚刚过去的2023年是中华人民共和国成立一百周年。国庆节期间，所有政府机构和公共机构都将放假，一些城市将举行音乐节和烟花展，首都安卡拉将举行阅兵式。

与中国的春节黄金周一样，土耳其也将在节日期间鼓励国民旅游活动。大使告诉我们，土耳其人每个假期都喜欢去海边，中国也有一些历史古迹；当然，节日还有另一个重要的功能——那就是给人们探亲访友的机会。

“我们每年四月有儿童节，五月有青年节。孩子们会穿着漂亮的衣服唱歌跳舞，来自不同国家的孩子会聚在一起。”我们有太多的节日了！”大使说。

为什么保持这些节日传统很重要？穆萨大使认为，它代表了人类生活的共同意愿，每个人都将在节日中分享这一意愿，并共同展望未来。

“在这一点上，我必须向我们解释节日的重要性。”穆萨大使强调，“土耳其和中国人民非常重视这些传统价值观，这也意味着我们两个伟大的国家和人民将走到一起。”陈皮的制作

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谈论饮食:社交关系的关键

搜狐美食主编还向穆萨大使介绍了即将到来的龙年春节习俗。感谢大使在百忙之中接受访问，他还带来了听云酱龙年限量春节礼盒。

中国是礼仪之邦，这份国礼上写着“直上青云”，意思是一步一帆风顺。“龙年快到了，所以我们送这款白酒礼盒，寓意‘直奔主题’。祝你好运，未来一帆风顺。”

小编认为，对于中国人来说，春节意味着团圆。而家人团聚、亲友聚餐，都少不了酒——因为中国人常说“无酒不成席”，而酒文化在中国源远流长。

在即将到来的龙年春节，中国人在品酒时应注意一个良好的开端。主编告诉大使，在中国人的心目中，龙通常是腾飞的，象征着吉祥和权威。千百年来，它一直被视为皇室和贵族专属的象征，它也是中国传统文化的重要组成部分。

穆萨大使非常喜欢这份礼物。他在宴会上多次体验中国的白酒，完全了解中国人对白酒的欣赏。正如咖啡对欧洲人的重要性一样，“茶”也是土耳其社会中社交关系的关键。

穆萨大使告诉我们，土耳其茶起源于中国的丝绸之路，因此在土耳其语中，茶（ay）的发音是chai，与汉语非常相似。

“如果你去土耳其旅行，你会发现无论你什么时候去，去购物或去餐馆，人们对你说的第一句话是——请喝茶！喝茶是开启友谊、解决一切问题的关键。”穆萨大使笑着说。

大使还向搜狐网友介绍了土耳其节日美食。布雷克是土国的糕点之王，大使说它“类似于中国的馒头”，它已经手工制作了数百年。因此在16世纪初的伊斯坦布尔，每四家面包店就有一家面包店。

另一种传统食物叫做果仁蜜饼。大使说，巴克拉瓦也有数百年的传统，在土耳其的节日中不可或缺，是丰富文化遗产的重要标志。通常，土耳其人会在午餐和晚餐后将其作为甜点。杨枝甘露

大使还告诉我们，体验当地美食的最有效方式是来到土耳其大使馆。他还热情邀请我们在不久的将来再次访问大使馆，并在美丽的户外花园中亲自体验。

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谈“一带一路”:未来属于我们

土耳其位于亚洲和欧洲的交界处，在这里你可以感受到东西方文化交融的魅力，也是连接欧洲和亚洲的“一带一路”的枢纽。

穆萨大使告诉我们，伊斯坦布尔与中国第十三王朝的古都Xi安一样，是横跨欧亚大陆的重要节点城市，与Xi安并称为古丝绸之路的起点和终点。

“这就是为什么我们两国在2015年签署了‘一带一路’倡议与‘中间走廊’倡议对接谅解备忘录，再次将丝绸之路的起点和终点紧密联系在一起。”大使说。

穆萨大使向我们展示的地图资料穆萨大使向我们展示的地图信息。

土耳其是最早支持并参与共建“一带一路”的国家之一。此后，双边贸易快速增长，中土经贸和文化交流进入新篇章。

目前，中国已成为土耳其在亚洲的第一大贸易伙伴和世界第三大贸易伙伴。中国对土耳其的投资不断增加，中土经贸合作取得丰硕成果。

随着2024年的到来，土耳其和中国即将迎来建交53周年。穆萨大使说:“摆在我们面前的机会太多了。我认为我们应该抓住历史机遇，努力工作，做出应有的贡献。我坚信，未来属于我们！”

“中国是世界上重要的发展中国家，土耳其也是一个具有相同特点的新兴发展中国家。在土中两国的共同努力下，未来齐新在地区合作中会有更多的机会和空，使两国人民加深相互了解，文化交流更加密切。我对此深信不疑。”穆萨大使说。

图|搜狐美食&；视觉中国