味在嘉州 | 一开就是几十年！乐山这些美食老店，你吃过几家?
乐山，一个美食小镇，有许多美味的食物，如豆腐，苦行僧鸡，油炸，烧烤，火锅串串等。随着岁月的沉淀，一些美食老店已经成为乐山人心中不可磨灭的印记，因为它们不仅仅是餐厅，更承载了无数乐山人记忆中的味道。
编辑通过朋友圈收集整理。
我找到了以下几个。过来看一看。
有你最常去的地方吗？吃完就走
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李老四鲜少牛肉20年以上
这家现烤牛肉餐厅隐藏在长药市场旁边的一条小巷里。环境一般，但开了20多年了。标准的老店配置使您可以同时坐在商店和小巷中。
店里有高跷牛肉锅和刚烤好的牛肉锅。推荐点一锅刚烤好的牛肉，里面全是嫩牛肉、牛肠、牛肚、胸油，还有一些蔬菜、豆芽等配菜。性价比很高。水果沙拉
赛滋味波波鸡20年+
赛滋味姬伯在牛板桥汉源街已经20多年了！价格一如既往地便宜，每个标签60美分，一些配料如鸭舌是三个标签，但大多数是一个标签。
图源@中中中中中中中中中中中中中中中中不是圆的。
峨眉甘记脆皮豆腐20年+
峨眉豆腐最大的特点是不加粉条，而是加入香酥酥肉，然后将蒸好的肉铺上用骨头汤勾芡的淀粉浓汁包裹。满满一碗都是。
图/恒旅网
在兴发街经营了25年的甘记脆皮豆腐是典型的峨眉豆腐。她的豆腐脑不仅保留了豆腐的香味，还具有香菜、花生、辣椒等的香味。它味道丰富，咸鲜可口，嫩如大脑。
图/恒旅网
薛20年+拔丝苹果的做法
这家老店多年未能屹立不倒还是有原因的。抛开其他菜品不谈，血旺也“玩”出了名堂。
光是补血的做法就有四五种，比如招牌补血、肥肠补血、酥肉补血、臊子补血...血旺多种，盲点不踩雷。
图/Air siqi
杜胖娘餐厅20年+
这家家常苍蝇馆子位于顺城街的一条小巷里。它没有菜单，所有的菜都是服务员点的。而且店里只有几张简单的桌子，环境可以忽略不计。
图/恒旅网
但每一个来这里的吃货都是冲着味道去的，肥肠又软又厚，汤底雪白；白肉肥而不腻，回味无穷；莲藕汤鲜美醇厚。......
图/恒旅网
潘六娘排骨面30年+
藏在阳光广场附近的排骨面店是这个地区的标志，只有老乐山人才知道。
在一堆肉末面里干掉一碗又脆又嫩的排骨面。面条爽滑，排骨香脆爽口。它将出售30年。
老桥胖哥烤牛肉30年+
如果你喜欢烤牛肉，你一定不能错过老桥。牛肉和牛杂非常耙，大块非常坚实。撒上鲜花和海椒面太香了。
图/恒旅网
乐山第一家扬州炒饭20年+
这家扬州炒饭店位于汉源街，从1996年开始营业。许多乐山人从小吃成长为餐馆，它也是乐山第一家扬州炒饭店。
图/恒旅网
扬州炒饭、牛肉丝炒饭、川式猪肉炒饭、广式香肠炒饭.....各种炒饭和各种汤类菜肴是主要产品。一盘炒饭一碗汤才十几元，很划算。
图/恒旅网
文宫烧烤30年+
文宫烧烤藏在庆丰街深处，周围有很多居民楼。早些年，在没有社交平台分享的情况下，仅仅因为“好吃”，它就成为了口碑“爆款”。
文宫烧烤的菜品非常丰富。除了常规的烤牛肉、排骨和五花肉外，我们还推荐各具特色的蒜香鱼片。腌制好的鱼片香味十足，炭香中注入了恰到好处的辣味和蒜味。
纪老四黄鸡波波鸡30年+常州团购网站大全
纪老四的黄鸡也很不错。麻辣鲜香的味道让人胃口大开。纪老四从商30多年，陪伴了一代又一代乐山人，乐山人离不开他们。
图源@ Yanyan 516
吴砂锅三十年+
天冷时，我想吃点热的东西。砂锅是最好的选择！一碗砂锅里，有肉有菜有汤，配上自制的辣菜，吃完简直舒服！
每一碗都分量十足，有酥肉、嫩牛肉和软肉丸...它是肉食者的天堂。
图/大众点评@吱吱吱吱吱吱吱英俊的
高师傅的蛋烘糕30年+
这个蛋烘糕可以说是乐山人年轻时的口味了。它从一个小摊位开始，变成了一个店面，在繁华的商业街上仍然坚持原汁原味。
图/dpuser-9931437411
也可以组合十几种基本馅料和数百种组合。每种馅料都可以根据个人喜好自由组合，并不时推出新品，甜咸酸都有，一次吃个够！
图/特斯法耶
半城市和农村牛杂40年以上
半城乡牛杂开在龙洪路的瓦房里。自1983年开业以来，它是一家名副其实的老店。
这家店的招牌菜包括红烧牛筋、红烧肉、蒸肉和血豆腐...一般摊位下午两点就关门了，所以如果你想吃东西，你应该早点去。
纪六娘甜鸭40年+
“纪六娘”本名纪，家中排行老六，43年前在王浩二街开始了甜皮鸭的创业之路。悠久的历史、古老的腌制技术和独特的制作工艺使其在甜皮鸭中大放异彩。
纪六娘甜皮鸭的甜味比其他家的更突出，但它的味道醇厚，夹杂着甜味，所以吃多了也不会腻。
海惠源蒸饺80年+
在这家店的名字下面，有四个红字“老字号蒸饺店”。20世纪40年代的商店确实配得上“老”这个词。
图/小摇二
如果你第一次吃乐山蒸饺，你会惊讶于它实际上是用肉塞满的，但一旦你吃了它，你就会被征服！
赵雅姿80年+
1939年，民国时期，“赵鸭”的创始人在五通桥劳动街附近的码头卖板鸭。
裹着糖衣的甜皮鸭一口下去又香又脆又脆！除了赵鸭，纪留园的甜皮鸭也值得一试。
姬友肥肠160年以上
游记肥肠从清朝就开始营业了。经过多年的打磨和几代人的传承，让肥肠成为非物质文化遗产令人瞩目。
店里的肥肠有很多种，比如肥肠汤、脆皮肥肠、糯米肥肠...在这里，你可以吃到你能想象到的各种肥香肠。
图/imbsasa
这些商店不太喜欢宣传。
靠品味和实力取胜。
广泛流传
他们也见证了乐山的变化。
有多少乐山人陪伴了他们半辈子？
来源:恒旅。嘉州文体旅游网
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