学会这6道菜，春节在家待客倍有面子，您就是最耀眼的明星

春节假期已经过去了一大半，但一年要到正月十五才结束。人们还会走亲访友。下面为您推荐6道精美凉菜，营养合理，素食搭配，档次高，在家招待客人时更有面子。赶紧收藏起来！

食材:猪腿肉、大蒜、辣椒油、盐、味精、酱油、香油、葱、姜。

生产方法:

1.将猪腿刮洗干净，放入锅中，加入葱和姜片，煮至表皮变软并停止生长，用原汁浸泡20分钟后取出。

2.五花肉擦干外面的水分，切成约7厘米长、3厘米宽的薄片，将零碎的薄片放在盘子底部，将整齐的肉片放在上面。食品添加剂卫生标准太平饼干

3、大蒜切碎，加入盐、香油拌匀，拌上酱油、辣椒油、味精，淋在肉片上即可食用。

羊排的做法大全

配料:皮蛋、香菜、大蒜、红辣椒、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

生产方法:

1.将皮蛋去皮，切成花瓣，放入盘中。

2.将香莱剁成末，大蒜切碎，红辣椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖和辣椒油搅拌均匀，浇在皮蛋上即可食用。

食材:牛里脊、姜、葱、香菜、蒜、酱油、盐、料酒、糖、辣椒酱、香油。

生产方法:

1.将牛筋对半切开，用水焯一下，然后冲洗出血水。

2.将葱、姜、料酒、盐、糖和牛里脊肉放入装有清水的锅中，煮开后焖煮约30分钟。

3.取出牛肉，冷却后切成薄片，与香菜、蒜末、辣椒酱和香油混合均匀即可食用。

食材:莲藕、酱油、盐、味精、葱花、姜丝、蒜片。

生产方法:

1.莲藕去皮，清洗干净，切成薄片，用沸水焯一下，放凉，控干水分，放入盘中。

2.将葱花、姜丝和蒜片放在藕片上，加入酱油、精盐和味精拌匀。

食材:黑木耳、青椒、香菜、糖、红辣椒、葱姜蒜、酱油、盐和香醋。

生产方法:

1.首先，将木耳用冷水浸泡，切去根部，切成小朵，将青椒切成圈。

2、锅里放水烧开，放入黑木耳焯水2-3分钟，然后捞出晾凉。

3.将葱姜蒜切碎放入小碗中，将植物油加热后倒在上面煮出香味。

4.加入适量的酱油、盐、香醋和糖混合均匀，制成调味果汁。具体比例以你自己的喜好为准。

5.将黑木耳和青椒一起放入碗中，倒入准备好的料汁，撒上香菜粉和红椒圈拌匀。

所需食材:猪耳朵、青红椒、大蒜、香菜、姜片、洋葱、盐、酱油和辣椒油。

生产方法:

1.猪耳朵洗净，放入冷水锅中，加入盐、姜片和洋葱，煮熟后捞出，冷却后切成薄片。

2.青红椒切丝，大蒜切片，香菜切段备用。

3.取一个大碗倒入所有材料，然后加入少许盐、酱油和辣椒油，拌匀腌制10分钟左右即可食用。