潞州区花馍“蒸蒸日上”迎新春

泸州区花馍“红红火火”迎新春

在中国北方，有“蒸馒头过年”的习俗。临近春节，泸州区花馍手艺人李林也忙起来了。凭借专业的面点技术，一块块柔软的面团在她手中变成了形状各异的创意花馍，喜庆吉祥的花馍传递出浓浓的年味。

在花馍手艺人李琳的食品生产车间里，她正忙着制作各种漂亮的花馍。在李林手中，普通的面团变成了精美的艺术品，装点着春节的喜庆气氛。为了迎接龙年的到来，李林设计制作了一个栩栩如生的“龙”花髻。

切、揉、捏、擀、压、揉，经过一系列娴熟的手法，一个个生动、天真的“龙”元素馒头整齐地摆放在案板上。虽然制作包子的工具很普通，但工艺精湛，如发酵、揉面、揉面和蒸等，每一道工序和技术都强调精益求精。

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各式各样的花馍不仅象征着吉祥如意，还“蒸”出人们满满的幸福感，寄托着人们对吉祥如意的美好祝愿。（东方网·董洁）

编辑:李倩五粮液锦上添花