原创 吃火锅时，服务员会往里倒入“白汤”，以为是好东西，那你就错了

吃火锅时，服务员会往里面倒“白汤”，以为是好东西，那你就错了。

大家好，我是小胖，我又来和大家分享美食了。今天，我就和大家聊聊吃火锅。入冬后，天气寒冷，这个时候是吃火锅的最佳时间，因为吃火锅非常热闹和美味，所以你可以直接想烫什么就烫什么。图中不仅有火锅带来的美味，还有与朋友或家人一起吃火锅的兴奋和氛围。冬天吃一顿火锅，大概是冬天最幸福的事情之一。吃火锅的时候，

说到吃火锅，很多人去火锅店的第一件事就是先点一份锅底。比如我们常吃的红油锅底、麻辣锅底、清汤锅底、番茄锅底，还有一些特殊风味的锅底。因为吃火锅时，锅底不断受热，食材下锅煮熟后，锅底的汤汁会越煮越少，吃完菜就不好煮了。这个时候会有服务员问你要不要加一些汤，大多数人都会选择加，因为没有汤你是吃不下去的。

很多人认为这种汤会是一种很好的骨头汤，因为从水壶中倒出的汤在服务员加汤时看起来非常美味。由于浓白的汤色和一点点的稠度，它看起来像是一种非常营养的骨头汤或其他营养汤。很多人会在服务员刚加汤的时候喝一碗，但大多数人不知道服务员倒的白汤是什么做的。扒皮鱼的做法

其实市场上很多小火锅店，加到你身上的汤并不是什么好东西。大多数廉价火锅店的锅底都不是用骨头汤或鸡汤制成的，许多锅底都是由混合制成的。不知道怎么吃的人根本尝不出什么不对劲。真正懂得吃的人不是厨师就是同行。他们一喝就知道这是不是勾兑的。事实上，这些勾兑的“浓汤”与清水混为一谈，添加了一定量的味精、浓汤宝和一些其他添加剂。它们闻起来很美味。事实上，一块肉没有放入炖肉中，他们吃的都是化学调味品。除了火锅店，还有很多麻辣烫店也是这么做的。

因为正常的骨头汤，炖好后有股骨汤的鲜美味道和一点肉香味。调好的汤看起来很白，其实很稀。倒入火锅中会冲淡前一锅的味道。这种“大骨汤”只是看起来和闻起来像，但吃起来不像。如果你把它加到重口味的麻辣香锅里，你根本尝不出区别。很多人蒙在鼓里，傻傻的。然而幸运的是，并不是所有的人都会这样做。一些火锅店或者大品牌的连锁店基本上都会用真材实料来留住顾客。

而不是用那些疯狂的欺骗方式来娱乐消费者。吃火锅的时候，看价格基本上就能分辨出来。锅底太便宜了，老板根本赚不到钱。做一个正常的锅底需要50+，因为在超市买一袋火锅底料几乎要花一半以上的价格，更不用说别人煮的正品锅底了。苜蓿菜的做法和吃法

其实大家在外面吃饭，不管吃什么，只要不想便宜，基本上都能少吃亏。大店不敢欺负顾客，不然会砸招牌，小店要生存，必须降低成本。订货时，想想价格是符合市场价还是成本价。基本上可以少吃很多！酸辣包菜的做法