原创 它是蛋白质之王，做道年夜压轴菜“招财进宝”，过年好彩头！

导语:它是蛋白质之王！制作压轴大菜“招财进宝”，松软可口寓意好，新年好出彩！

大家好。我是个傻妹妹。我为新年感到高兴。早餐后，我和家人去采花。在我们最后的几天里，捕捉一个大集合被称为“花集合”。市场上什么都有卖，人又那么多。离家在外的游子都回来了，见面就打招呼。记得小时候，过年必不可少的就是买糖葫芦和甘蔗。今天我还让我婆婆给我买了，吃一口童年的回忆。好了，我不必多说。忙碌的一年过去了，全家人围坐在一起团聚的日子，除了有说有笑，我们更关注“年夜饭”。

在我们山东省，当地的习俗是炒年货。随着生活条件的改善，花式年夜饭越来越多，也更加注重菜品的寓意。今天给大家分享一道吉祥的年夜饭“招财进宝”，好吃到“鲜眉毛”的地步。这道年夜饭是口蘑蒸牛肉，白而厚，味道鲜美，富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分，有“蛋白质之王”的美誉。如果你不知道怎么吃，那就太可惜了。牛肉也含有丰富的蛋白质，口蘑和牛肉的搭配堪称一绝。下面小编就给大家分享一下“生财之道”的做法。让我们来看看。

【口蘑蒸牛肉】食材:牛肉、口蘑、料酒、生抽、老抽、香油、大葱、盐、香葱。

【具体做法】:1。将口蘑倒入水中，撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，浸泡5分钟，这样清洗起来更干净。口蘑有一个很长的蒂，可以用温柔的手掰下来，最后，换几次水，直到干净为止。

2.取一块牛肉，去掉里面的白排骨，切成小块，然后用刀剁成牛肉酱。肉末比绞肉机绞碎的更美味。将牛肉馅放入碗中，倒入一勺料酒去腥，加入少许生抽、老抽、香油、盐和葱花，用筷子搅拌均匀。

3.接下来，用筷子将适量的牛肉放入蘑菇中，肉馅的量要充足，因为牛肉蒸熟后会塌陷，将装满牛肉的蘑菇整齐地放在盘中。

4.把盘子放进锅里。大火烧开后，继续蒸10分钟就熟了。盘子里的大量水分会被蒸发掉。不要倒掉。倒入锅中，再煮一次汤。炒河粉

5.在汤里撒一些洋葱叶，煮开后再次浇在蘑菇上，这样不仅丰富了味道，还使菜肴更好看。

一顿“发大财”的年夜饭就做好了。它美味多汁，可以简单地去除眉毛，柔软可口，制作简单，老少皆宜，一点也不油腻。

八宝饭做法

小贴士:中国南海地图全图

1.牛肉必须从里面的排骨上切下来，这样味道才会更好。同时，牛肉要洗几遍，把里面的血洗出来，才好吃，才无味。

2、能吃辣的朋友可以放点小米椒或者辣椒油增加口感。

你一定要在除夕夜尝尝这道菜。又好吃又好看，全家人都会夸你厨艺好。大家准备好年夜饭了吗？如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见。