寻味咸阳 | 老鸹撒

在陕西地区

这只碗像一个疙瘩。

但它与面汤和混合汤完全不同。

它通常被称为“老草萨”

为什么叫这个名字？因为这个小面团的大小和形状有点类似乌鸦的头，又因为乌鸦通常被称为老婆婆，但在陕西方言中，老婆婆被称为“娃”，他们的头被称为“撒”，所以这碗面食有一个独特的名字——老撒。

在咸阳市区，古色古香的富源胡同总是吸引着许多人。这条巷子里有一家三口经营的小店，专门卖老年妇女。

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咸阳日报全媒体记者:黄文/视频

编辑:窦亚波

审核:李燕签发:王鹏飞。

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