寻味咸阳 | 老鸹撒
在陕西地区
这只碗像一个疙瘩。
但它与面汤和混合汤完全不同。
它通常被称为“老草萨”
为什么叫这个名字?因为这个小面团的大小和形状有点类似乌鸦的头,又因为乌鸦通常被称为老婆婆,但在陕西方言中,老婆婆被称为“娃”,他们的头被称为“撒”,所以这碗面食有一个独特的名字——老撒。
在咸阳市区,古色古香的富源胡同总是吸引着许多人。这条巷子里有一家三口经营的小店,专门卖老年妇女。
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咸阳日报全媒体记者:黄文/视频
编辑:窦亚波
审核:李燕签发:王鹏飞。
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作者:pu
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