年夜饭套餐不该变“套路”

年夜饭套餐不应变成“套路”

原标题:年夜饭套餐不宜变“套路”

农历新年倒计时即将到来，街头巷尾的年味也越来越浓。有的家庭提前联系酒店预订年夜饭，有的家庭预订年夜饭外卖、自助、套餐礼盒等。一些家庭选择购买高效便捷的预制菜肴...现实中，面对“一舱难求”的盛况，一些商家想尽办法“套路”消费者，侵害消费者合法权益。（2月7日《法治日报》）

每一餐都充满烟火气，每一年的礼物都是团圆。作为一年中难得的“团圆饭”，年夜饭对国人的重要性不言而喻。近年来，随着公众过年观念的改变，许多家庭选择去餐馆吃饭。需求增加了，年夜饭市场正在蓬勃发展。笔者在最近的年夜饭预订中也深有体会——无论是高端餐厅的盛宴，还是大众餐厅的烟火气，在与商家咨询时，大多都是满座状态。

打开点餐平台，年夜饭可用套餐价格不断上涨，部分餐厅仅支持套餐预订；拨打预订电话、使用包间、茶水服务均为“其他价格”；一些餐厅甚至在大厅卡座有用餐标准...随着年夜饭预订的火爆，限时就餐、设置最低消费、限制套餐购买等问题也随之暴露。此类问题严重影响了消费者的用餐体验。电饭煲自制蛋糕

诚然，餐饮业“春节不打烊”涉及到备菜、员工排班等一系列经营问题。考虑到人工成本的增加，年夜饭套餐价格“高贵”是合理的。但是，餐饮业作为服务行业，不仅要“明码标价”，而且要合理，不能离谱。同时，除了打包销售外，我们还可以进一步优化服务，为客户增加订购空间。比如，提前与顾客敲定菜品内容，既能缓解备菜压力，又能充分尊重消费者的选择。刘硕椰子片

来源:经济日报塞纳河法国餐厅