大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

栗子烧排骨

材料:排骨:500克；板栗:250克；生姜:适量（切片）；料酒:适量；酱油:适量；盐:适量；糖:适量；食用油:适量；清水:适量

步骤:

1.准备工作:排骨提前用盐洗净，栗子去皮，生姜切片。

2.焯水:将排骨放入沸水中焯一下，去除血水，捞出备用。

3.锅烧热:锅中加入适量食用油，放入姜片翻炒出香味。

4.加入排骨:将焯好的排骨放入锅中煎至两面金黄。

5.加入料酒:加入适量料酒搅拌均匀，使排骨入味。

6.加入酱油:加入适量酱油拌匀。

7.加水:加入足量的水，淹没排骨，盖上锅盖，烧开后转小火慢炖。小山日本料理

8.加入栗子:炖煮一段时间后，加入栗子继续炖煮至栗子熟烂。

9.调味:根据个人口味，加入适量盐和糖调味。

10.炖:继续炖一会儿，直到汤汁浓稠，排骨熟透。

11.盛盘:将栗子焖排骨放入碗中，倒入汤汁。

湖南味道炒猪肉

准备材料:五花肉切片，用螺丝椒和滚刀块切好。

调料:豆豉、酱油、十三香、料酒、味精鸡粉和糖。旧烟。

1.将锅里的油沥干，油热时迅速倒出胡椒粉控油。

2.锅洗净，烧热，热锅凉油，放入肉片，翻炒至变白，加入十三香，用酱油上色，加入少许盐。炒匀备用。

3.锅中放油，下蒜片和黑豆炒香，加入肉片、辣椒、味精、鸡粉、酱油、糖、料酒大火翻炒。

甜面酱炒肉丝

食材准备:猪瘦肉:200克，切丝；青椒:1、切丝；黄瓜:1、切丝；葱:1、切丝；生姜:适量，切丝；大蒜:适量，切碎。

北京酱:甜面酱:3勺；豆瓣酱:1汤匙；酱油:1汤匙；白糖:1茶匙；醋:1茶匙

生产步骤:

1.将瘦猪肉切成细丝，用姜水腌制10分钟，使肉质更嫩滑。

2.烧热油锅，将腌制好的猪肉丝放入锅中快速翻炒至变色后捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。

4.加入甜面酱和豆瓣酱继续搅拌均匀。百香果

5.加入适量的水，加入酱油、糖和醋搅拌均匀，煮开后转小火慢慢收汁。

6.把提前炒好的猪肉丝放入锅中，翻炒均匀，让每一根肉丝都裹上鲜美的酱汁。

7.最后加入青椒、黄瓜和葱丝快速搅拌均匀。

蒜蓉西兰花

准备食材:西兰花、大蒜

练习步骤:

1.西兰花洗净，切成小块，锅中烧水，水开后加入食用油，然后加入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水，控干水分。大蒜剁成蒜末备用。

2.热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香，放入焯好的西兰花翻炒几下，然后倒入淀粉，加入适量的盐，翻炒均匀，即可食用。

华美排骨

食材:胡萝卜、莴笋、鸡蛋、小米辣、排骨、梅干菜（提前用水浸泡10分钟）、葱姜、冰糖、桂皮、3个酱油、1个生抽、适量盐调味。

练习:

1.排骨冷水下锅炒香葱姜，捞出用热水洗净血沫，擦干表面水分。

2、炒糖色:锅中少放油，放入冰糖用中火炒至糖浆有密集的气泡。

3.将排骨放入小火翻炒均匀，加入葱、姜、叶子和桂皮炒香，倒入梅干菜和水煮沸。

4.在慢炖锅中加入一碗开水（普通炖锅加的水应该比排骨多），开大火煮1.5小时。如果你喜欢更激烈的东西，炖好后，可以去除残渣并开大火收汁，撒上芝麻即可出锅装盘。

莲藕酿肉

所需食材:莲藕2根；瘦肉200克；青蒜末适量；姜戎是合适的；料酒适量；取适量酱油；适量盐和白胡椒粉；食用油适量

步骤:

1.准备食材:莲藕去皮，切成长条，用勺子挖出莲藕，形成藕舟。将挖好的莲藕心切碎备用。

2.腌制瘦肉:将剁碎的瘦肉放入碗中，加入料酒、酱油和姜泥搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3.炒馅料:锅中烧热食用油，将腌制好的瘦肉末倒入锅中翻炒至变色，加入莲藕和心碎一起翻炒，加入盐和白胡椒粉调味，最后加入青蒜末，搅拌均匀关火。

4.填莲花船:将炸好的馅料填入莲花船中，使其均匀分布。

5.烹饪:将装满馅料的藕船放在蒸锅上，大火蒸15-20分钟，直到莲藕变软。

6.平底锅和盘子:将蒸好的莲藕酿肉取出放在盘子里，可以用一些青蒜末装饰。

7.享用:上菜后即可享用，香气四溢。莲藕的清香和肉馅的鲜嫩相得益彰。

荠菜汤圆炖鱼头

材料

鲢鱼头1250克、糯米粉200克、宴友食用油150克、荠菜肉馅、竹笋50克、木耳50克、枸杞10粒、盐5克、料酒10克、鸡精4克、胡椒粉1克、葱姜适量、蒜花适量、香菜适量。

工作方法

食材:鲢鱼头、糯米粉、绞肉、荠菜。

锅中加入大豆油，将清洗干净的鱼头炸熟。

把它翻过来煎两面。

4炒香洋葱和生姜，倒入开水，加入料酒和枸杞，大火煮开，盖上盖子炖15分钟。

5糯米粉加水加热成面团，绞肉用荠菜调味制成荠菜肉馅。

6.将糯米面团压成糊状，包进馅料中，做成汤圆备用。

7将鱼头大火炖15分钟，然后转小火炖至鱼汤呈浓白色。倒入包好的荠菜饺子煮至熟透，鱼汤就冒出来了。巴厘岛的日子结局

最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。撒上大蒜和香菜。

蘑菇炸鸡

所需材料:鸡肉500克、口蘑200克、姜蒜适量、生抽、料酒、盐和胡椒粉。

生产流程:

1.鸡肉切块，蘑菇切片，姜蒜切碎。

2.热锅冷油，姜蒜爆香。

3.加入鸡肉翻炒至变色。

4.倒入料酒搅拌均匀。

5.加入香菇继续翻炒。

6.加入酱油、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可食用。

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