原创 春节吃多了大鱼大肉,来看看这四道解腻菜,好吃做法还简单!还不收藏做起来?
春节期间,各种美食铺天盖地而来,但连续几天的大鱼大肉也让人感到油腻。别担心,今天我为您推荐四种清爽的素菜,让您在享受美味的同时保持清爽的口感。
凉拌黄瓜:
黄瓜是解闷的好方法。将黄瓜碾碎,加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调味料,拌匀后即可食用。
这道菜味道鲜酸可口,非常适合搭配肉类一起吃。
配料:黄瓜500克、盐、醋、鸡精、蒜和香油。
第一步:黄瓜洗净,用刀轻轻拍一下,剖开切成菱形,然后用盐腌制10分钟。
第二步:将大蒜捣碎备用,在蒜末中加入香油和醋,并加入一些鸡精拌匀。
第三步:然后将准备好的调料倒入盘中的黄瓜中,拌匀即可食用。早餐蛋饼卷
大蒜和西兰花:
食材:西兰花300克、盐1.5勺、鸡精半勺、大蒜4瓣、水淀粉2勺、植物油1.5勺。
第一步:西兰花洗净,掰小朵,大蒜切碎备用。
第二步:将锅烧水,加入1/2茶匙盐和几滴油,将西兰花放入沸水中焯一分钟。
第三步:直接冷水下鱼,淋浴沥干水分,炒锅倒入植物油,油烧至7成热,将蒜末炒出香味。
第四步:倒入焯好的西兰花,搅拌均匀,加入1勺盐和鸡精,最后勾入水淀粉即可食用。新知堂少儿英语网
炒豆芽:
材料:豆芽380克,酱油少许,盐3瓣,大蒜和3个红辣椒。
第一步:豆苗去根,洗净控干水分。
第二步:热锅中倒入亚麻籽油,加入红辣椒和蒜片煸炒出香味。
第三步:倒入豆芽翻炒,加入少许酱油翻炒,烹饪前加入少许盐。
虎皮青椒:
食材:青椒4个、蒜片适量、食用油5毫升、花椒粉2克、醋5克、生抽5克。
第一步:将青椒去头去瓤,加入适量蒜片,锅中热油,倒入5毫升食用油和4个青椒。
第二步:将青椒炒至沾满虎皮,倒入2克花椒粉、5克醋和5克酱油。葱花煎蛋
第三步:倒入适量蒜片,大火收汁收锅。
这四道清爽素菜不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合春节期间食用。每个人都可以根据自己的口味和喜好进行选择,让你的味蕾在油腻中得到片刻的清爽。