原创 喝酒要配花生米，炸花生米时加点白酒会怎样？你可能意想不到

油炸花生经常被用作陪伴客人的一种小吃。花生也是日常饮食中最常见的。在吃一碗米线或麻辣烫时，我总是试图找到花生的身影。晚上舒舒服服地坐在沙发上时，我会端上一盘花生，又脆又好吃。炒花生说起来很简单。只需在油锅中炸花生并撒些盐。但在实际操作中，很多人都很害怕，因为总会出现各种情况。喝酒的时候大家都喜欢吃花生，但是炒花生的时候加白酒呢？你可能想不到答案！宁波汤圆

我们都知道白酒中含有大量的酒精，酒精遇到高温会挥发，所以我们应该在刚炒好的花生中加入适量的白酒。刚出锅的花生温度很高。这时，酒精可以带走花生中的水分，当然它可以使花生更香更脆。现在你看，原来白酒真的可以倒入油炸花生中，而且它还可以有这么好的效果，这样处理过的花生可以在几天内食用，就像刚刚油炸时一样香脆。

另外，我想和你分享一个小技巧。许多人将花生炒得太生或太炸，热量非常重要。一直用小火将花生翻炒均匀。然后还有一个容易被大家忽略的环节，那就是炒花生之前，一定要用冷水浸泡。一方面，它可以使花生更干净。最重要的是将花生浸泡在冷水中并加水，这样它们就不会因为缺水而被油炸。四角粽子的包法

花生是最好的开胃菜。制作的时候，别忘了加一点白酒进去，让它长时间香脆！你不妨自己尝试一下，炒一盘香酥花生，内心满满的成就感！亚硝酸钠