用一杯葡萄酒，点亮你的年夜饭餐桌~
随着人们生活水平的提高，年夜饭也变得越来越丰富，菜品也多种多样。但每个地方总有一些菜肴，是年夜饭必不可少的。这些菜肴不仅承载了人们对春节和家最温暖的记忆，也代表了当地的美食和口味。
如果你今年打算和家人一起喝酒，快来看看不同酒吧的年夜饭是如何搭配的吧！
1.广东
广东人称年夜饭为团圆饭。通常有水煮鸡、清蒸鱼、烧腊、水煮虾等等。
由于广东人口众多，文化各异，粤菜也花样百出。精致的清蒸鱼和白切鸡适合搭配风味清爽的白酒；肥美的烧鹅和烧鸭适合搭配酸度高、酒体饱满的葡萄酒。
2.上海
八宝鸭、熏鱼、红烧肉、八宝饭...上海年夜饭常用的烹饪方法主要是焖、煨和加糖。搭配这些菜肴，干红葡萄酒显然不适合。推荐美第奇起泡酒。
3.福建
福建大部分城市靠海吃饭，年夜饭少不了海鲜。各种海鲜太好吃了，让人食指大动，垂涎欲滴。
但是需要注意的是，海鲜搭配红酒是大忌，因为红酒会放大海鲜的腥味，从而会产生强烈的铁锈味，所以我们应该选择白葡萄酒或起泡酒来搭配它。
如果是清淡的海鲜，为了不破坏海鲜的原汁原味，白酒的味道应该尽量清淡。
4.中国东北
猪肉炖粉条，鸡肉炖蘑菇，酱骨，卤肉...这些全国人民耳熟能详的东北传统名菜自然会出现在年夜饭的餐桌上。和东北菜一样，东北的年夜饭也以“糙”著称，做法主要是大火炖煮，香味浓郁，鱼肉充足。
为了搭配这种风味浓郁、大鱼大肉的美食，建议选择酒体饱满、风味浓郁、具有成熟果味的智利葡萄酒。这种饮用方式不仅可以防止葡萄酒的味道被蔬菜抑制，还可以使肉类美味，单宁丰富。
5.川渝地区孕妇家常菜
川渝地区的人爱吃辣和腊肉，比如水煮鱼、毛血旺、辣肠、熏腊肉等等。如果搭配酒精含量高的葡萄酒，会加重辣味，烧焦会破坏菜肴应有的味道。推荐酒精度低、酒体轻盈、带有甜水果香气的半甜葡萄酒。菜花的做法
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古人曾说:“这一月的夜晚，月亮和灯光依然如故。”也有人说，年夜饭或多或少传达了一种辞旧迎新的“使命感”。但年夜饭更应该是酒在杯中和人在一起，无论餐桌上的菜肴还是餐桌上的人。那是一年中最令人期待的味道，也是除夕最好的味道。
不知道年夜饭吃什么，喝什么。
