大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

营养萝卜汤

主料:萝卜、鸡蛋、洋葱、糖、盐、食用油和猪油。

练习步骤:

1.萝卜去皮切丝。

2.在碗里打三个鸡蛋，加入盐，泡一把木耳。

3.锅中倒油，倒入鸡蛋，定型后翻面，摊成饼切成条。

4.锅中倒入一些猪油，加入葱花翻炒，加入萝卜丝，加入适量水，加入鸡蛋皮一起煮，加入木耳，焖煮8分钟。加入糖和盐调味，撒上葱花即可食用。

鸡腿胡萝卜玉米汤

食材:鸡腿、玉米、胡萝卜、小葱、料酒、葱姜、盐、鸡精、白胡椒粉。

练习:

（1）鸡腿洗净，玉米洗净切段，胡萝卜洗净去皮切片，小葱和姜切段。

（2）将鸡腿放入冷水中，加入适量的葱、姜和料酒焯水片刻。

（3）将玉米、胡萝卜和鸡腿放入锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。

（4）盖上锅盖焖煮。转小火煮至食材熟透。关火撒少许葱花即可食用。方法简单，营养健康，老少皆宜！

糖醋汁卷心菜

食材:大白菜、蒜末、醋、糖等。

详细步骤:

1）将大白菜切成块状，用开水烫至停止生长，捞出备用。

2）锅中加入适量的油，加入蒜末翻炒。

3）将焯好的白菜翻炒，加入适量的盐、醋和糖，搅拌均匀。

4）最后加入少量淀粉勾芡搅拌均匀。

莲藕猪骨汤

所需食材:莲藕1根；猪骨500克；姜片适量；料酒适量；适量的盐

步骤:

1.莲藕的处理:将莲藕去皮，切成片或块，然后用清水冲洗干净。

2.猪骨的处理:将猪骨洗净，用沸水焯一下，去除表面的血水和杂质。

3.炖:在炖锅或汤锅中加入莲藕、猪骨和姜片，加入适量料酒并倒入足够的水。

4.炖煮过程:将炖锅放入电饭煲或炖锅中炖煮2-3小时，或将炖锅放入炉子中慢慢炖煮至汤汁浓郁。

5.调味:在炖好的莲藕猪骨汤中加入适量的盐，根据个人口味进行调整并搅拌均匀。

6.盛盘:将炖好的莲藕猪骨汤盛入碗中，撒上一些香菜即可。

咖喱鸡

【食材】土豆、胡萝卜、牛肉鸡肉、洋葱、葱姜、料酒、酱油、盐、咖喱块。

1.土豆洗净去皮，切成滚刀块，胡萝卜和洋葱分别切好备用。然后把洋葱切成段，生姜切片。

2.鸡肉洗净切块，冷水下锅放姜片，倒入适量料酒，大火烧开，焯水至变色后捞出。

3.锅中倒油，放入葱和姜翻炒至表面金黄。加入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒。

4、加入清水，加入半盒咖喱块，炖20分钟左右，注意中间的汤汁，咖喱很容易糊底。

5.将鸡肉炖至软烂后，加入剩余的半盒咖喱块，加入适量的水煮沸，并将汤煮至浓稠，然后即可出锅。凉菜做法大全

糖醋虾

主要食材:虾仁、鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、米醋、淀粉、白糖、辣椒粉、糖醋开胃。这种味道让咸宜人，无论老少，吃得都比平时多。

【具体做法】

1.首先，准备酱汁。加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺陈醋、半勺淀粉、半勺白糖、半勺或更少的辣椒粉和半碗清水拌匀。

2.起锅烧油，将虾仁煎至凝固后捞出，然后将鸡蛋液倒入锅中，用文火煎至凝固，然后将虾仁倒入锅中，然后倒入酱汁，快速翻炒至均匀。

3.翻炒几轮后关火撒上葱花即可出锅食用。事实上，你也可以用炸大虾来做这道菜，它香脆可口，酸甜可口。你应该在吃之前留一点调味汁。

清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼1条（约500克）；姜片适量；洋葱适量；料酒1汤匙；盐适量；适量的水；1汤匙酱油；食用油适量；香菜（可选）

步骤:水果沙拉的做法

1.将鲈鱼洗净，去除鱼鳞和鳃，剖腹取出内脏，洗净腔道和表面的血液，用厨房纸巾擦干水分。

2.在鱼的两侧对角切几刀，使其更美味。

3.在鱼的内外均匀撒上适量的盐，然后撒上姜片和葱段，用料酒腌制10分钟左右。

4.锅中加入水，水量要稍微没过鱼，放入蒸鱼架或蒸锅中，将水烧开。腐乳通菜

5.将腌制好的鲈鱼放在蒸鱼器上，盖上锅盖，中火煮8-10分钟左右（时间取决于鱼的大小）。

6.蒸熟后取出蒸好的鱼架，撒上香菜或葱花，淋上少许热油。

7.最后，将热油浇在鱼上。热空气会散发香味并增加风味。

酱油焖鸡

食材:鸡腿/鸡翅/鸡胸肉500克；3勺酱油；1汤匙酱油；料酒2勺；1汤匙糖；生姜3片；2个洋葱段；八角2个；食用油适量；少许盐；适量的清水

步骤:

1.处理鸡肉:将鸡肉洗净，切成块备用。如果你用鸡腿，你可以把它们切成骨头块，这样味道会更好。

2.葱姜炒香:起锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜片爆香。

3.炒鸡肉:加入切好的鸡块翻炒至鸡肉表面变白。

4.加入调料:加入生抽、老抽、料酒和糖，继续翻炒均匀，使鸡肉入味均匀。

5.加水炖:加入足量的水，没过鸡肉，加入八角，盖上锅盖炖20分钟。

6.调味:炖煮过程中，根据个人口味加盐调味，保证鸡肉入味。

7.收汁:鸡肉煮熟后，收汁至浓稠。

8.出锅:上菜后撒上葱花，即可食用。

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