怀旧零食越来越贵了。

南京板鸭、巴西烤肉、脱肥、牡丹皮和无花果...小时候一袋5毛钱的零食，现在选7块就要10块钱。在明码标价面前，在北漂多年的90后女孩们默默感到“贵得离谱”。

当然，被高价零食“背刺”的不止沈默一人。在小红书上，许多关于#怀旧零食的备注都配有“有点坑”“避雷”“不划算”“天价零食”等字眼。

尽管网上很多人发出了“谁买谁委屈”的忠告，但据《镜报》观察，仍有人愿意为自己的情怀和童年买单，进店消费的大多是90后甚至00后的年轻人。

这并不奇怪。

2022年，克劳利做了一项关于年轻人生活和消费习惯的调查。调查数据显示，94.7%的年轻消费者会因为怀旧而购买年轻时的零食和饮料。如果他们买的食物与记忆中的味道相符，他们甚至会在很长一段时间内再次购买。

周红是长期购买怀旧零食的消费者之一。虽然她是一位宝妈，但她透露直到现在，她还经常买小时候吃的零食。最喜欢的两种食物是浣熊脆皮面和巴西烤肉（一种辣条）。“在我家楼下的社区超市里，这些儿童口味还在售卖，这么多年来口味一直没有变。”

怀旧的童年可以引起人们的共鸣，越来越多的年轻人希望通过食物来寻求熟悉感。根据Huge算数和36Kr研究院联合进行的一项调查的数据，怀旧、尝试老品牌的新产品和可靠的质量已成为消费者购买零食和饮料的三个最重要的驱动因素。

这也催生了怀旧零食店的发展。

近年来，全国许多地方都开设了怀旧小吃主题商店。以北京为例。最近，一家名为“老天桥李记百货”的新店在北京某商业区的B1层开业。这家商店主要出售怀旧零食和饮料，顺便还出售玻璃球、弹弓、沙袋（在某些地区也称为口袋）和其他儿童时期常见的玩具。生意非常兴隆。

老天桥李记百货怀旧零食店老天桥李记百货怀旧小吃店

此外，童年商店、追忆童年、时光杂货店和童年等许多怀旧零食品牌已经崛起。在门店数量不断增加的同时，它们也在不断增强存在感，或位于南锣鼓巷热门商圈，或位于大悦城、合生汇等人流密集的商场。

远在安徽省淮南市寿县的吴长富三个月前也嗅到了怀旧小吃店的商机。现在他开了一家加盟店，他强调这不仅是一家零食店，也是一家稳定的小企业。

然而，拥有流量和利润的怀旧零食赛道并不像看起来那么顺利。

一方面，怀旧零食一端被消费者诟病，另一端则是对价格敏感且挑剔的90后消费者。虽然他们在短时间内凭感觉实现了“双向旅行”，但他们凭感觉能走多远仍是未知数。

另一方面，在零食赛道的诱人前景下，网红里的许多怀旧零食店都尝到了流量和收入双双增长的甜头。这也使得越来越多打着情怀牌的品牌进入，产品品类多集中于食品饮料，产品同质化竞争激烈。

为了赢得消费者的心，在定位相同、产品同质化的竞争环境中脱颖而出，怀旧零食店将花费更多的心思。

01

离线恢复

如今，随着线下怀旧零食店的兴起，被市场“淘汰”的零食和玩具重新回到大众视野。

一走进童年商店，我就默默地觉得我的童年回来了。

在北京著名的打卡地标——簋街，我默默地、偶然地走进了这家小店。左右两排货架上密密麻麻摆满了充满童年记忆的小零食。“没想到还能看到梅丽莎、小螃蟹、流口水、大糖果等零食。”默默地向车主叹了口气。

站在货架前，默默拿着篮子看了很久，店里的零食大多属于“10元7件”档，可以随意组合搭配。在琳琅满目的零食柜台上，我默默地看到了包括怪手糖果和CC音乐在内的糖果，以及吃辣和射雕英雄传等油炸食品。

“随着年龄的增长，我已经很久没有吃过这种不知名的小吃了。一是出于健康考虑。在过去的几年里，听到“这种食物是用海沟做的”的传言后，我就没有吃过这种油炸小吃。而且我现在的饮食更偏向于少油少糖，所以不会特意买这种零食。”默默说道。

默默，我是东北人。我北漂多年。一起长大的朋友都留在了老家东北。我只能偶尔在微信上和父母保持联系，平时很难见面。然而，在看到多多、蒜椒、大白兔等零食后，我突然把她拉回了童年，想起了她的童年。

虽然我认为价格有点贵，零食也不够健康，但出于怀旧之情，我默默地选择了7种零食，并兴奋地拍了张照片并发给了发小。在震惊于“这些零食还在卖”的同时，我也觉得怀旧零食的价格越来越贵了。

被线下怀旧主题商店俘获的，不仅是喜欢Silent的“想回忆童年”的消费者，还有像Tata这样刚上三年级的年轻群体，他们只是想尝一尝。“有许多我从未见过的零食和玩具，我不知道它们的味道如何。买下来尝尝。”

显然，怀旧零食不仅受到老忠实粉丝的追捧，还倾向于向更年轻的受众群体扩张。

此外，消费者可以明显感受到线下怀旧零食业务正在复苏。“以前，我只能在淘宝上购买这些怀旧零食。没想到会在线下实体店销售。”白灵说。龙井茶哪个品牌好

在淘宝搜索怀旧零食，一根咪咪虾条的月销量高达9万件，一根小面的月销量超过5万件。许多顾客在评论中给予好评，称这些小吃让他们找到了童年的味道。今年，怀旧生意不仅在线上蓬勃发展，在线下也成为“好生意”。

在许多地区，怀旧主题的小吃店频繁出现。以兰州为例。只有一个品牌“as a child”开了五家店，而且都在热门商业区。在北京和其他地区，类似的商店也在增加。

02

变成投资渠道？

商家敏锐地察觉到了消费者的热情。

郭玲玲是“童年怀旧”零食店加盟总部的员工，负责加盟咨询业务。

据郭玲玲称，“童年怀旧”品牌现已发展成为500多家门店和100多家直营店。自2018年开启加盟模式以来，已有300多家加盟店。同时，她向精观台透露，最近有很多人看中怀旧零食，向她咨询加盟怀旧零食店的事宜。

加盟方式简单，利润高，投资回报周期短，自带流量，这些都成为很多人投资怀旧小吃生意的原因。吴长富是加盟商之一。

在上海工作近20年、从事婚庆相关工作的吴长富一直有一个梦想，那就是希望回到家乡，拥有自己的事业，不用再为别人打工。

然而，对“怀旧小吃”业务虎视眈眈的吴长富并没有选择贸然投资。“当初决定开小吃店的原因是看中了怀旧小吃店门口来来往往的顾客。虽然大多数人只是进去看热闹，但与周围其他冷清的店铺相比，至少客流得到了保障。”

在吴长富决定开第一家店之前，他呆过几家同样属于零食行业的店。“这个生意好不好，只要在店里呆上10天、半个月、甚至一个月，观察一下客流量，大概估算一下客流量和客单价，再决定是否投资。”

吴长富跑了十几家店，这是他判断小吃生意能不能做下去的依据。“因为不是每个店的生意都很好，但如果每个店的生意都很好，这个行业就可以做。”

虽然这家店开业才三个月，但吴长富在他的小县城开的小吃店一直有很多人。“选择合理的门店位置也很重要。好的地段可以保证客流，保证收益。”吴长富平日的营业额并不稳定，好的时候能达到几千块钱，尤其是节假日或周末。糖浆的做法

吴长福开的“童年怀旧”门店吴长富的“童年怀旧”店

虽然这个营业额比不上一二线城市，但吴长富觉得很满意。但与此同时，像吴长富这样放眼零食赛道的人也不在少数。

距离吴长富的店不到3公里的范围内，接连开了两家怀旧小吃主题店。

新开了两家店，每家的面积与吴长富的相同，约为50-60平方米（平方米）。店铺装修整体风格相似，尽显怀旧气息。幸运的是，在吴长富的商店里，有28个自行车酒吧，黑白电视机，怀旧收音机，怀旧旧物和其他旧物帮助商店吸引了很多乘客。

与其他两家相比，“我们拥有2000+SKU，并且每年都在不断推出新产品。”吴长富保持乐观。同时，他坚信“零食赛道仍处于市场红利期，即使有竞争对手，我们也能获得一定的市场份额，分得一杯羹。”

03

仍然有许多困难

虽然卖童年零食已经成为网络名人中许多商店的财富密码，但怀旧零食店也面临着许多困难。

在消费者方面，童年零食的严重溢价正在引起许多消费者的不满。

在贵州上大学的杨洋就是其中之一。“在我的印象中，小吃‘牛羊肉’和‘琥珀牌小米锅巴’都是5毛钱一包。小时候以为长大了可以天天吃，现在一小袋都要去5块钱，太坑了。”即使在特色商业街区桂阳青云市场，杨洋也表示无法接受如此昂贵的小吃。

在社交平台上，许多喜欢羊羊的消费者被价格劝退，对怀旧零食店“卖情怀、割韭菜”的吐槽不绝于耳。

然而，怀旧零食店不仅要面对如何拯救消费者的问题。

事实上，怀旧零食店已经普遍进入同质化竞争。

即使在寿县这样的小县城，怀旧小吃店的竞争也同样激烈。位于寿春环球港的商业街上，除了吴长富的店外，还有两家名为“你好，童年”和“童年”的品牌店也做怀旧零食生意，有时他们不得不争取低价来抢夺消费者。

“这也是上世纪八九十年代的怀旧装饰。产品类别是零食、玩具和手工艺品，有时不得不被迫打价格战。”吴长富说。

“健力宝、旭日清、珍珍等饮料在我的店里标价5元。然而，另外两家商店按照2.4元的进价出售。消费者自然会被另外两家店吸引并受其影响。为了留住消费者，我不得不向总公司申请降低部分产品的价格。”吴长富叹了口气，无奈地说道。

近年来，零食赛道市场前景广阔，行业内新老对手都在努力抢占更多市场。

艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品行业现状及消费行为数据研究报告》显示，2010年至2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达到12378亿元。

在这种背景下，新的品牌玩家正在四处奔波。

放眼全国零食赛道品牌，零食等新玩家热闹非凡，2023年将新增2000家门店。赵一鸣的扩张速度同样惊人。在今年8月至10月的短短两个月内，门店数量从2200家增加到2500家。

目前，这两个品牌的总门店数已超过6500家，整个赛道的门店数也早已突破1万家大关，再加上以小吃闻名的川渝等小吃折扣品牌，爱小吃都想来大卖一把。

为了迎合越来越多消费者的怀旧情怀，近年来不少老字号品牌也在积极求变，给消费者更多选择。例如，消费者熟悉阿华天、健力宝、大姚、卫龙和大白等零食和饮料品牌，以加大营销力度，或通过现有产品挖掘新的使用场景，以满足日益挑剔的年轻人的多样化需求。

其中，也有不少玩家退出了主流市场舞台。“上好佳市场定位的错位、错过中国互联网发展红利、产品更新滞后是被消费者慢慢遗忘的主要原因。”零售分析师罗伊说。

精准的市场定位、把握发展红利、更新适老化产品……任何品牌想要在日益激烈的市场竞争中“脱颖而出”，都必须跨越这三座大山。清蒸鲈鱼的家常做法

毫无疑问，在营销和产品越来越同质化的当下，以“怀旧”为主题的营销方式已经不再新鲜。虽然它获得了暂时的流量和红利，但仅靠情怀支撑的业务可能不会长久。

对于“吴昌福”来说，怀旧小吃店要想长远发展，就不能只盯着眼前的感受。质量好、价格合理才是长久之道。

文章来源:京观台