原创 春天，早餐这样煮一煮，营养滋润养脾胃，大人小孩都爱吃！

导语:天冷了，早上煮一煮，滋补脾胃，早餐吃刚刚好！

大家好。我是个傻妹妹。春节期间我们山东这边降温强烈，昼夜温差很大，让我很难受。家里的老人和孩子都感冒了，但只有我一个人挺了过来。作为一个全职妈妈，我每天都担心家人的吃喝，尤其是天冷的时候。我必须让我的家人在早上吃一些热气腾腾的饭菜，最好是每天一碗热粥。最近几天，我一直在为家人煮一锅粥，不仅温暖而且非常滋补。特别是在季节交替的时候，上火和咳嗽是很常见的。一碗牛肉粥滋润又滋补，孩子和老人都爱喝。

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每个人都喜欢吃牛肉。它不仅味道好，而且非常滋补，可以增强人体免疫力。牛肉粥里掺了一些自己喜欢吃的蔬菜，比如山药、胡萝卜、大白菜等。通常孩子不喜欢吃蔬菜，所以煮出来的粥更有营养。像铁杆山药一样，它含有18种氨基酸和10多种微量元素。这些营养物质被人体吸收后，可以健脾养胃，对身体大有裨益。下面小编就给大家分享一下牛肉白米粥的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【牛肉蔬菜粥】食材有:牛肉少许、大白菜、铁棍山药、胡萝卜、大米、胡椒粉、料酒、玉米淀粉。

具体做法:1。首先准备好所有搭配的蔬菜，配菜可以随意放，家人可以喜欢吃。准备一小块山药，去皮，剁成块；取另一棵大白菜，只用叶子，洗净切碎；胡萝卜去皮，切碎；下一步是准备一点牛肉。牛肉应该是瘦肉，而不是牛腩。牛肉切成小块后，洗净里面的血水，拧干水分后用适量胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。

2.取一勺大米，先用冷水洗几遍，然后用冷水浸泡10分钟，再用冷水将大米放入锅中。如果你喜欢喝稠米饭，就少放些水，让水自由流动。煮2分钟后，用勺子搅拌一下。水开后，撇去浮沫，转小火。儿童糖果

3.米粥煮开后，将腌制好的牛肉倒入其中。牛肉煮的时间长了，粥不仅好吃，而且牛肉更软烂。煮米饭和牛肉大约需要30分钟。

4.牛肉白米粥煮至粘稠后，加入切碎的胡萝卜，煮10分钟，然后加入切碎的卷心菜。卷心菜必须放在最后，否则它会被煮熟。

白菜放进去后直接关火，用勺子搅拌均匀。房间闻起来有新鲜的牛肉味，我喜欢吃几滴香油。

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牛肉蔬菜白米粥就做好了。味道鲜美爽滑，牛肉嫩滑，还有米饭的香味。我每天早上来一碗，全身都暖暖的，整个人都很舒服。这锅粥有菜有肉，滋补营养，老少皆宜，太香了。

小贴士:

1.煮牛肉粥时，必须选择好牛肉，而不是牛筋。煮好的粥没有嚼劲，影响口感。同时牛肉要用淀粉腌制，滑嫩可口不柴。

2、喜欢吃咸的，煮粥后也可以用适量盐调味。

天气越冷，喝一碗粥越暖和，感觉越暖和。你喜欢喝白米粥加牛肉和蔬菜吗？如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。明天见。