“盘龙带鱼”吃过没？一步一步学着做丨“闵”朝吃啥

有一种味道总是让人难以忘怀，那可能是童年的味道；有一种气味总是让人重新思考，这可能是对味蕾的触动。生活充满了味道，让我们找到颛桥的好味道。

你想在过年聚餐时在朋友和家人面前炫耀吗？然后用常见的带鱼来制作这道盘龙带鱼。看起来很好很好吃！

准备配料:

发尾

调料:

盐、糖、鸡精、番茄酱、葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱、淀粉、辣椒油、酱油和香醋。

生产步骤

1.带鱼剔骨，取出鱼片。

生麦芽的作用

2.用竹签穿带鱼麻辣兔丁

3.鱼片切片，卷起来，插上牙签定型。

4.在鱼骨和鱼肉上撒上淀粉，用手抹匀。

5.将油加热至六至七成热，将鱼骨和鱼分别煎至金黄色。

6.把锅里的油倒出来，在热锅的冷油中加入姜丝、蒜末、葱花、番茄酱、蒜蓉辣酱、少许热水、白糖、鸡精、盐、辣椒油和酱油，煮至浓稠，最后淋点香醋出锅。

春节假期试试吧~

来源:今日闵行

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