山姆会员店藏着多少生活王者
文字:旁观者
来源:浪潮工作室（id: wellestudio 163）
周末山姆的人越来越多。
过去它低调甚至没有存在感，现在却以每年5-6家门店的速度快速扩张；以前有200多张会员卡，这让很多人犹豫不决。现在，当你问你周围的人时，几乎每个人都有一个。
每家总面积达2万平方米的商店似乎都无法满足人们在周末的购物需求。工作日没有时间去看萨姆的人周末都聚集在这里。
在这些人中，有些是来这里寻求新想法的年轻人，有些是为家人购买一周日常用品的业主，还有一些是老少皆宜的大家庭，孩子们坐在山姆的一个巨大的购物车里，看着满是玩具和品尝产品的超市，后面是他们挑选物品的父母和照看孙子的祖父母。
上一次看到这样的场景，我好像是在公园里遛娃。在山姆的人群中跋涉，看着眼前幸福祥和的家庭氛围，你开始审视自己今天为什么想独自逛超市。
如果你仔细观察，你会发现有太多的生活之王隐藏在前来山姆商店的家庭中。
01
“每一种绿色蔬菜都是在山姆买的。“
家住深圳的柴玉萍经常和全家一起在山姆会员商店购物。
这位祖母在1996年获得会员卡，成为山姆会员已经26年了。当深圳的第一家山姆落地时，看到宣传的柴玉萍和丈夫乘坐公交车来到这家需要会员费的新奇超市。在那个“进超市付什么钱”的时代，他们甚至有一个简单的领卡过程，“照做就是了”，“毫不犹豫”
26年过去了，柴玉萍的女儿丹丹已经40岁了，她也从妈妈的孩子变成了孩子的妈妈。前往山姆的人群也在增加。26年前柴玉萍和丈夫逛超市的场景，现在已经升级为家庭组合套餐，有时是女儿家，有时是柴玉萍家的plus版，有时是所有人的plus版。她说她家的每一种蔬菜都是在山姆买的。
柴玉平的购物车里现在装满了孙子们爱吃的零食。
这家人对山姆非常偏爱，以至于柴玉萍的丈夫开玩笑说，她在山姆附近买了一栋房子，只是为了去看看。
柴玉萍的回答是:“是的。”
柴玉萍家庭的这种看似不真实的偏好可能很少见，但山姆对当代家庭的吸引力真的很难忽视。有时你甚至会想，通常很忙的他们是否会直接将家人的休闲场所搬到场地宽阔的山姆:
“妈妈，周末我们去哪里玩？”“去看看萨姆。“
这种吸引力不仅表现在派全家人去看望萨姆。
西莉亚作为全职妈妈，不会把全家人都带在身边，但她拥有家庭的全部采购权，有着明确的人生目标和自我判断:“不管忙到多晚，我一定会给自己留一些时间。”
西莉亚很少带全家人来购物，但每次去萨姆家，她都会买些花来装饰她的家。她说，家里的花一年365天从未停止过，每个房间都有花。由于山姆的鲜花是在周五、周六和周日提供的，因此周五成了西莉亚去山姆为家人买花的固定时间。山姆的花性价比很高，还赠送保鲜剂，可以保鲜很长时间，在家轻松实现养花自由。
西莉亚家的花既丰富又美丽
尽管西莉亚没有特意带她的两个孩子来，但她之前去山姆时，看到一位老人带着一个非常小的孩子在山姆待了一下午。毕竟这里很宽敞，还有各种试玩，比游乐园划算多了。
有网友曾经分享过他们一家人露营的经历。如果你仔细观察，你会发现露营桌上有从山姆那里买的小青柠檬汁、提拉米苏和寿喜烧锅。当冬天到来时，冲向山姆新季节的母亲们不仅会参观被子和取暖器，还会参观滑雪设备和超大毛绒玩具。
另一方面，上海的周阿姨在十多年前为她的侄女申请信用卡时给了她一张附属卡。时隔多年，直到现在，她有一个儿子的侄女仍在用山姆的会员卡购物，但那些年使用副卡的侄女今天也自己使用了主卡。
山姆似乎正在一点点渗透到当代家庭中。当我们仔细观察山姆时，中国家庭对它的偏爱是非常合理的。
02
当代家庭沉迷于Sam是合理的。
其实原因很简单，因为山姆给了不一样的东西。
除了鲜花，西莉亚告诉我们她也喜欢在山姆买新鲜牛肉。做过许多名菜的国宴厨师林书炜也提到，一些不寻常的进口食材是他在访问山姆时将重点关注的商品。
食材确实是山姆吸引顾客的重要方式。深受众多家庭喜爱的澳洲牛肉，由山姆与澳洲优质牧场合作建立，从源头到货架建立了跨国冷链体系。超市里的大部分牛肉都是冷冻的。
山姆商店出售的战斧牛排。牛肉一直是山姆最畅销的品类之一。
十一年前申请该卡的周阿姨说，当时山姆会员店的肉类质量不错，但现在没有那么多明星产品。近年来，山姆的质量更好了，东西也更多了，比如新鲜出炉的烤鸡和各种面包甜点，这在当时很少见。
其中，网络名人爆了瑞士卷，小红书上有20000+条关于它的笔记。山姆瑞士卷的制作工艺复杂，从面粉和发酵温度的选择，从奶油的品牌到油纸的包装，都经过了多次调配【1】。
食品是Sam产品的观察切口。通过这种对产品质量的控制，会员超市的产品与普通超市的产品不同。也正是这一点击中了许多家庭购物对商品质量的要求。就像十一年前周阿姨刚开始办卡时，喜欢买卤味牛排一样。她说她从未在其他超市见过这种食品。如今，周阿姨家也有许多有趣的选择，如Staub珐琅陶瓷碗和乐高奔驰套装。
山姆会员商店的大型购物车。仓储式超市往往可以容纳更多的家庭在这里购物。
而且，拥有仓储会员资格的Sam可以获得更稳定的供应链资源和单价。否则，将很难涵盖所有家庭成员的需求，包括39.8元的烤鸡、刚刚调整为59.8元/16片的瑞士卷、性价比很高的Riedel红酒杯和德龙咖啡机【1】。
这不仅是希望通过提高质量和性价比来获得利润的问题，也是消费市场逐渐从“以产品为中心”转变为“以消费者为中心”的表现。会员制超市中消费者的长期价值使他们更加关注产品和渠道【2】。
这种重心的转移促使山姆这样的会员制仓储式超市逐渐转型。最终，他们提供的不仅仅是商品本身，更是一种服务，一种与传统超市不同的购买体验。可以看到，山姆提供了新鲜的绿色柠檬汁、混合坚果、蛋黄酥等具有一定品质的食品，让妈妈们可以为孩子提供便宜、美味和健康的快速食材；帐篷、滑雪装备等商品为全家人放弃在家看电视、玩手机，亲近大自然提供了一种可能【2】。
山姆露营区，顾客可以在这里拍照和体验。
正如西莉亚和柴玉萍选择在山姆购物的方式不同一样，不同的家庭对山姆的看法也不同。这种千人千面的形象，很大程度上来自山姆带给中国家庭的体验感。
喜欢到已婚有孩子的地方参观山姆的人应该有很好的了解。山姆提供一些具有生活想象力的商品和区域。
例如，山姆为露营生活提供的“完整解决方案”涵盖了从普通帐篷、桌椅到高级烧烤架和冰箱的所有产品。店内绿景上搭建的宽敞帐篷，可以让家长带着孩子进去感受。
多少音乐家的“梦想钢琴”鲍德温钢琴似乎被随意地放在商店里，这让许多钢琴爱好者感到像一把刀，但有网友表示，这使他们的孩子可以在这里弹钢琴而不会累一整天。
重阳糕怎么做?
放在山姆商店的钢琴可以试试。
此外，还有米其林厨师品鉴会等活动，实际上提供了身临其境的购买体验。在小红书上，山姆的品尝笔记有1万+，“散步解决晚餐”和“没有人能让山姆饿着”，类似的语句占据了小红书的页面。新加坡海南鸡饭
也许事实就是如此。很多抱着“试一试”的心态去拜访山姆的人，最后都被山姆困住了。
鲍鱼怎么做最简单易学
除了这些有形的价值之外，山姆为当代家庭提供的东西可能还有更罕见的无形价值。
03
不仅仅是萨姆，
也是对美好生活的践行。
购物通常与家庭感联系在一起。
走进一家商品琳琅满目的商店，无论是服装店、礼品店、传统超市还是会员制仓储式超市，这种行为不仅停留在逛超市和购买好便宜货的行动发生的那一刻，还隐约透露出隐藏在中国人日常行为背后的“生活”情绪。
擅长烹饪的林大厨有一句口头禅，那就是“好好吃饭，认真生活”。对于很少有假期的林书炜来说，幸福可能是在家煮一碗红薯粥，安静而不受打扰；或者我们可以每天和家人坐在一起吃顿好的，无论是晚餐还是午餐。
这样的时间真的很宝贵。当商家为顾客提供可以放心享受这些时光的生活体验时，它对当代家庭的吸引力就越来越强。
山姆商店里的熊猫玩偶。这些超大号的玩偶不仅性价比高，而且非常治愈。
就像经常在周五去山姆买花的西莉亚一样，她爱的不仅是花本身，还有回归家庭后的生活。365天不间断养花是她的生活态度:“家里的美，哪怕只是多一朵花，只要有一点进步，就是我很享受的状态。”
维娜经常在山姆买健身餐的食物，通过半年的锻炼和健康饮食，她减掉了55公斤。她说，现在是她理想的生活状态，健身已经成为她的爱好，而且生活有明确的目标，让她可以一直为之努力。
也正是在这种忙碌的日常生活中，但最渴望更好的生活，山姆成功了。它迎合了顾客的情感需求，并给出了超越低价促销、积分兑换和礼品赠送的购物计划，让我们通过山姆会员的购物行为看到生活在这个世界上的人们为建设美好生活所做的日常努力。
完成马拉松比赛的维娜说，运动和健身现在已经成为她最喜欢的事情之一。
母亲们购买大件商品，可能是为了给孩子一个快乐的生日聚会；爸爸下班后带着女儿去了超市，然后带着他的新朋友大熊猫回家了。带孙子孙女去买零食的奶奶正享受着天伦之乐...
包括维娜回忆起她感受到的最后一个幸福时刻，那是不久前男友的生日。平时工作很忙的维娜原本计划做一顿饭，但她加班来不及准备。因为我平时有在山姆囤货的习惯，碰巧看到冰箱里有牛排，就赶紧拿出来解冻。简单装饰后，看起来很漂亮。就是这样一顿简单的饭菜让一对夫妇非常开心，那天他们度过了一个难忘的夜晚。这是在繁忙的工作中可以收获的美好时刻。
从运营逻辑来看，与传统大卖场不同，会员制仓储超市强调差异化和体验感。至于山姆，当今最典型的会员制仓储式超市，这种体验是每个人最珍惜的生活。
对于每一个想过上好日子的普通人来说，所谓的生活大概就像《天使爱美丽》中的女主角用勺子敲开焦糖布丁顶部的那一刻，她需要为自己敲开一个崭新的礼物，敲开一个平凡却美好的生活。
参考资料:
【1】黄宇。(2021).山姆会员商店成本管理研究。现代营销（商业版）（09），第4-5页。
【2】阮学与桑。(2022).我们真的需要会员制超市吗？销售与营销（管理版）（02），第57-59页。
