原创 打工回老家过年，第一天婆婆就做了“金黄蛋灌肠”吃到扶墙走！

我和丈夫一起努力工作了一年，终于在年底，传统节日即将到来之际，我可以暂时卸下负担，停止奔波，享受生活的祝福。年味越来越近，返乡的信号也越来越强烈，于是我提前请假，收拾好行李，怀着无比激动和幸福的心情回到了家乡。虽然寒风凛冽，但我无法阻挡与家人团聚的火热之心，回家后公公婆婆也很高兴。不管我们多大，在他们眼里我们都是孩子。在告诉我们休息的同时，她老人家已经开始忙着和我们制作了。原来是鸡蛋和肠衣做的。昌吉景点

婆婆拿出提前准备好的一些家常鸡蛋和肠衣，神秘地告诉我，她会做一道特别的香肠菜给我尝尝，说我在外面辛苦了，回家给我补补。我真的很高兴遇到一个好婆婆，并开始想她要做什么。

婆婆把鸡蛋打入碗中，放入少许十三香、盐、香油、白胡椒粉，另一碗放入葱花和木耳，搅拌均匀。她拿起肠衣，开始将味道很好的蛋液倒入肠衣中，这与普通培根馅料的方式类似。新世界店庆

这是成品的样子。看起来还是很好看的，而且比在里面填肉更简单快捷。完成后，每一个都是柔软的。

一种是纯蛋液的，一种是葱花木耳的。全部填满后，扎紧，根据个人爱好喜欢扎多久扎多久。在冷水中煮大约15分钟。

煮十五分钟左右，出锅，凉了就可以直接吃了，因为里面的蛋液是用调料腌制的，也可以切成小块装盘凉拌，或者炒着吃，直接吃更方便。

尤其是里面有葱花的那种真的超级好吃，比蒸鸡蛋好吃很多倍。肠衣的特殊味道与蛋液相结合，加上葱花配菜，充分诠释了什么是美味。真的是扶墙。我婆婆还笑我说，别自己养活自己了，喜欢就每天给我做吃的。我觉得真的很开心。你想吃吗？

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