《时代》周刊：中式快餐引领美食新潮流

参考消息网2月20日报道美国《时代》周刊网站2月17日发表题为《中国的快餐革命》的文章，作者为蒋亚玲。文章编译如下:

在上海，我偶然看到一张关于“中国汉堡”的海报:年轻一代的偶像们穿着旗袍，摆出功夫姿势。当时我就忍不住笑了:“这种事情我见过很多次了。”匹萨

事实证明我错了。尽管无数人试图在西式商品中加入一些中国元素，但它们都不如在餐饮市场上处于领先地位的中国快餐连锁品牌“Tustin China Hamburg”。

2023年，品鉴会在中国的门店总数超过6000家。相比之下，麦当劳和肯德基的门店总数分别约为5900家和1万多家。

从许多方面来看，这是巨大的“新中式”革命的缩影。这场革命已经渗透到中国消费者的日常生活中。五分钟懒人蛋糕做法

新中式风格注重在展示和品牌上体现中国的传统文化。它可以指竹筒里的泡沫茶，便于移动的改良旗袍或这种家庭装修风格。豆芽菜

为什么人们热衷于新中式风格？答案在于“国潮”。利用这一趋势的不仅仅是Tastin，还有米饭先生和老乡鸡等快餐连锁品牌。就连肯德基也在江苏推出了新的中国餐饮品牌“爷爷免费喝茶”。

如果说西方快餐品牌在中国经济崛起的早期充当了时尚领导者的角色，那么它们现在正在让位于中国的新贵。（编译/刘梓妍）