娘儿俩的懒人晚餐，火了！一锅2出3个菜，好吃又省事儿！

我是一个“懒妈妈”，我爱蒸和做懒菜！轻松制作一张桌子，不费吹灰之力，少花钱！

女生之间的懒人晚餐火了！简单3道菜，2出锅，好吃又轻松！

网友:我儿子太幸福了！杏鲍菇炒肉

第一道是蒸菜，栗子蒸排骨。

这是我们最喜欢的一道菜，也是我们餐桌上的常客。我每三天吃一次两头。做法很简单，无需任何厨房技巧，只需将排骨和栗子一起蒸熟，即可出锅食用！

比红烧排骨简单，比排骨汤好吃！

我喜欢那种排骨蒸得很软很嫩很脱骨的那种。轻轻一咬，整块肉就能从骨头上脱落。非常好吃！

黔西还有栗子，香甜糯糯，比肉还好吃！

第二种也是蒸菜——蒸娃菜。

这是最简单的蒸菜。蒸好后，倒点酱油就可以吃了。特别爽口好吃，还隐隐有甜味。很好吃！

第三种是我儿子的最爱——家常菜鱼香肉丝。

鱼香肉丝，其实没有鱼香，但是有鱼香。我们家不吃辣，所以我们这里除了辣，就是甜咸酸，配上脆脆的笋丝，弹滑的木耳，鲜美的肉丝，一道百吃不厌的家常菜。

这里的肉丝以前是里脊肉，这次改成了牛肉，营养价值更高，口感非常鲜嫩。

看看这种真菌。每次吃它我都忍不住感叹——它非常厚和Q弹。真的很好吃！

蒜茄子的做法

下面是怎么做的。

排骨加入盐、酒、酱油和淀粉，提前腌制一下。

黑木耳加水提前浸泡。这是一种来自长白山黄松甸的黑木耳，它是在没有硫磺的情况下熏制的，所以在完全浸泡之前，它需要比普通木耳更长一点的时间浸泡。爸爸糖吐司

黑木耳的质量和价格各不相同。总之，一定要买没被硫磺熏过的，安全第一。最简单的方法是闻一闻。如果有刺鼻的气味，肯定不行。

其次是看发泡率。真菌越好，发泡率越高。

将腌制好的排骨放在碗底，撒上一把栗子。我之前剥了这个栗子，放在冰箱里冷冻。我不需要解冻它，只需要把它放在上面。

为了节省时间，我用高压锅蒸，然后转小火蒸半小时。如果你想节省火力，你可以把蒸排骨和蒸娃娃菜一起蒸，一锅煮更容易！当然排骨要先蒸，因为时间不一样。

蒸排骨时，继续准备其他食材。

冬笋切丝，放入沸水中焯一下去涩味。

胡萝卜和木耳也切丝，（牛肉）肉丝与盐、酒、酱油和少许淀粉混合。同时再准备一碗料汁:1勺料酒、1勺糖、2勺醋、5勺水和少许淀粉，搅拌均匀备用。

娃娃菜洗净，竖着切。

把娃娃菜放在盘子里，直接蒸。对了，我还蒸了几个芝麻馒头。大家在一楼蒸的时候，计时15分钟。现在我在两层都蒸20分钟，这样更安全。

蒸好后，在娃娃菜上倒点酱油。有条件的话，还可以钩一个薄蛤蜊，味道更好。

排骨蒸好后，开始煮最后一道菜，因为这道菜非常快，不会超过3分钟。完成后立即上桌，趁热吃味道会更好。

锅里加油，先把肉丝煎一下，变白，立即上桌。

留底油，放入胡萝卜、木耳和笋丝翻炒。

加入肉丝翻炒均匀。最后加入料汁快速翻炒。

这些很容易烹饪，果汁中有淀粉，而且作用更快。

取出排骨，换一个更好看的盘子，用娃娃菜撒上枸杞和葱花，再淋上一些酱油。

三道菜，同时上桌，热腾腾，好吃又舒服！