原汤、生姜、米酒，谁才是最般配的汤圆搭子？

原汤、生姜和米酒，谁是最合适的饺子搭档？

正月十五吃汤圆

幸福团圆的一年

糯米柔软有弹性

馅料是甜的

软糯的饺子

当每个人吃饭时，他们保持沉默。

湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）专家表示:

汤圆好吃，一定要健康吃！

最好先吃汤圆，喝原汤。

湖北省中医院药剂科副主任医师严劲松说，煮饺子时可以加几片生姜和红糖。糯米粘稠，容易引起饱腹感。加入红糖和生姜可以健脾暖胃，祛风散寒，更能传播汤圆的香味，缓解饱腹感，保护脾胃。

很多人会先吃汤圆，然后喝一些原汤。严劲松说，这正好相反。吃汤圆前喝点原汤可以让食物顺利下咽。严劲松提醒，糖尿病患者和脾胃虚弱的患者不宜吃或少吃饺子。泡菜的腌制方法

吃汤圆和酸味食物更养胃

传统的馅料饺子香甜可口，但口味较重。再加上糯米做的皮和花生、豆沙、芝麻做的甜馅，饺子真的是“三高”:高糖、高热量、高油，所以不容易消化。香菇鸡汤怎么做

闫劲松表示，食用时搭配山楂、酸菜等酸味食物有利于促进油脂的消化吸收。此外，在吃饺子的同时，还可以搭配一些辛辣的食物，如大蒜和辣椒，以平衡饺子带来的呆滞效果。如果你感觉不舒服，你可以服用一些药物来调节胃肠道。

吃汤圆加米酒更健康。

湖北省中医院脾胃病科主任胡表示，饺子热量高，不易消化，但搭配米酒和蛋花，既营养又美味。

糯米也是一种中药，味甘性温，具有暖胃健脾、补中益气的作用，对脾胃虚弱、食欲不佳有一定的缓解作用。糯米制成的米酒可以健脾开胃、活血行气、舒筋活血、补血养颜。酸甜的酒还能解渴，最适合中老年人和体弱者。医药联盟

粽子

水烧开后，放入饺子，最好是没有馅的小饺子。饺子浮起时，加入酒糟、白糖和蛋糊，勾芡均匀，放入碗中，撒上桂花即可。

胡提醒，糯米不利于消化，每天150-200克比较合适。此外，糯米还有一定的收敛作用。如果吃糯米导致便秘，可以喝萝卜汤来化解。

来源:湖北省中医院

编辑:王军