周末美食DIY丨正月十五，试试元宵新吃法

元宵节又称上元节或灯节，是中国的传统节日之一。在这一天，人们会吃元宵或汤圆来祝愿家庭团聚和幸福。在北方，人们喜欢香甜的元宵。其实元宵不仅可以煮，还可以炒，带来全新的味觉体验。由于元宵节适逢周末，您不妨做一个油炸元宵并尝试一下。

炸元宵。图/ICphoto

配料的准备:

元宵、面包糠、食用油。

生产步骤:

1.解冻元宵。如果使用购买的冷冻元宵，请确保它完全解冻并用面包糠包裹。咖啡伴侣

2.锅中加入适量的食用油，加热至油温120摄氏度左右。

3.将元宵轻轻放入油中，注意避免油溅出伤人。

4.用漏勺拿住元宵，来回翻动，确保均匀受热。

5.炸至元宵表皮金黄酥脆，颜色变成金黄色。

6.把炸好的元宵放在纸巾上沥干多余的油，然后放在盘子里。

根据个人喜好，可以在炸好的元宵上撒一些芝麻或其他装饰品，增加口感和美观度。但在油炸过程中，元宵可能会炸裂，因此操作时要小心，注意安全，避免溅油和烫伤。还要注意的是，油炸元宵的热量很高，所以建议适量食用，并搭配一些清淡的食物，以保持饮食均衡。

新京报记者刘欢

编辑李严看日环食用什么工具

校对翟永军木糠蛋糕