饭店的凉拌海带丝为啥好吃？原来诀窍这么简单，一看就会！

涼拌海帶絲是夏天去飯店被點率非常高的菜品，清脆爽口、怎麽吃也吃不夠。那為什麽飯店的涼拌海帶絲這麽好吃呢？其實訣竅很簡單，相信大家花兩分鐘看完這篇文章就會了。

海帶，是我們比較常見的藻類，營養價值非常高。最為大家熟知的便是富含碘元素，對預防和治療甲狀腺腫大有非常好的效果；另外大家可能不知道，經常食用海帶還有

夏天海帶絲最好吃的做法，當然是涼拌了，經常有朋友說自己做的不好吃，小譚教你在家這樣做，美味可口，低脂又減肥，經常食用，不知不覺間告別水桶腰，吃出小蠻腰，我家這一周已經吃5次了！

涼拌海帶絲

食材：海帶

配料：青紅椒、大蒜、生抽、米醋、食鹽、白糖、雞精

做法：

1.海帶需要提前幾個小時泡發，然後卷起來，切成海帶絲，裝盤備用。

2.準備青紅椒各半個，從中間一分為二，去除筋和種子，改刀切成細絲，準備三個大蒜瓣。

3.鍋中加入大量清水，水開後，將海帶絲下鍋焯水三到五分鐘，出鍋前將青紅椒絲一並下鍋焯水三五秒。

4.將海帶絲和青紅椒絲撈出過涼水，可以保持口感清脆。

5.調味：將準備好的大蒜瓣拍扁剁碎，放在盤子裏，之後加入適量生抽、米醋、雞精、白糖攪拌均勻即可。

6.這樣一道美味好吃又減肥的涼拌海帶絲就完成了，保證你吃了還想吃，一周吃5次。