中产越买越“抠”，盒马降价成瘾
文字:徐宵倩
来源:时代财经APP（ID:TF-APP）
2月18日，盒马表示将在三个试点城市正式实施新举措:盒马价格下调，涵盖海鲜水产、肉蛋蔬果等大部分品类，实现线上线下同步低价。同时，三地的免运费门槛调整为99元。从消费者经常购买的肉禽蛋、海鲜水产、蔬菜水果的比例来看，试点城市的用户平均可以节省15% ~ 20%。铁板鱿鱼
盒马内部人士告诉时代财经，这一变化的重点仍然是低价。选择这三个城市进行试点项目是因为它们各自代表着新零售的繁荣，所有这些城市也都加入了去年8月开始的“移山价”项目。
经历了盒马过去一年的跌宕起伏，“移山价”或许只是折扣改革的开胃菜。去年10月，盒马鲜生下调了线下门店5000多款产品的价格，并在门店设置了“线下专享价”专区。与此同时，SKU进一步精简，从5000多个精简到2000多个。
轰轰烈烈改革的另一面也凸显出来。减少会员权益范围、网络配送额外收取包装费、提高免费配送门槛等新规在舆论场引发不小争议。
此次盒马的降价无疑是绑定了性价比并继续深化折扣改革。
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盒马决战你动了谁的奶酪？
作为阿里新零售布局中的一员，盒马曾经是消费升级浪潮中的宠儿。无论是第一款“高价活海鲜”，还是开店成本上千万，都表明了盒马向城市中产靠拢的决心。
然而，当主要消费者开始小心翼翼时，盒马不得不重新考虑其战略转变。
资料来源:联合国人类住区规划署
早在2022年底的盒马供应商大会上，盒马首席商品官赵嘉瑜就曾表示，平台上关注性价比的用户从20.2%增长到39.6%，这些用户更关注商品的价格、平台的比价和折扣信息；特别是在19-25岁的年轻人中，许多人不愿意支付品牌溢价，而是更愿意以低价体验新产品。
2023年初，盒马宣布其主要业态盒马鲜生实现盈利。在此之前，盒马奥莱刚刚成为盒马体系的新宠儿，2元起一袋金针菇和一袋韭菜被摆上盒马的货架。
随后，盒马不再在多个业态中摇摆，而是一路向着低价猛攻。一块在山姆卖128元的榴莲千层，经过几轮混战和拉扯，最终以39.9元/470克的价格成交。
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更夸张的事情发生在全面打折改革之后。原价5元——6元一杯的汽水现价仅1.9元，一款无糖茶的价格低于其品牌线上双11的价格。整个商店贴满了“爆款一个接一个”和“天天低价”的标语。
在盒马鲜生创始人兼CEO侯毅看来，盒马的低价策略是通过优化供应链来控制产品价格，最终将低价回馈给消费者。
事实上，盒马也受益于低价策略中的变化。根据盒马披露的数据，美乐家榴莲蛋糕在上海的销量一度增长了26倍。极光大数据显示，移山价上线至9月底，盒马App平均DAU（日活跃用户）增长13.3%。
不过，盒马的战略转移也影响了产业链上多家供应商的利益。
“降价确实给内饰带来了不小的压力。”一位盒马头部供应商的营销人员向时代财经坦言，但面对巨大的销量，公司不得不跟上盒马的节奏。
上述人员还表示，为了避免盒马定价对其他渠道的影响，公司将推出专门针对盒马门店的特别贡献。“我们的产品有很多细分品类，盒马的产品组合是其他平台没有的，所以整体销售渠道相对稳定。”
然而，并非所有供应商都会为低价买单。一款茶的创始人曾常发谴责了盒马，称自去年10月21日以来，产品被盒马下架，数万箱商品被要求限期清理；去年12月底，王小路决定今后不再向盒马供货，因为他无法就盒马的供货价格进行谈判。
自称是盒马供应商的员工告诉时代财经，当他们走OEM路线时，他们可以猜测一些供应商的命运。“起初，我们的产品卖得很好，当盒马找到合适的OEM时，它们可以以较低的价格进入市场，因此我们不会有太大的生存空间空”。
面对供应商体系的阻力，后羿非常坚决。他在去年10月的盒马供应商大会上表示，只有拥抱变革的供应商才能继续与盒马同行，无法适应折扣变革浪潮的供应商只能退出竞争体系。
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不可逆转的低价策略
一方面是供应商的抱怨和消费者的不适应。另一方面，由于阿里巴巴集团正在发生巨大变化，盒马也被置于一个不确定的环境中——从排队上市到搁置上市，再到出售自己。
去年年底，接任阿里巴巴集团首席执行官的武勇明表示，阿里将梳理现有业务的重点，并根据市场规模、商业模式和产品竞争力界定核心业务和非核心业务。对于非核心业务，阿里会尽快盈利或通过其他各种资本化方式实现这些资产的价值，即出售。
来源:拇指虫
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不断翻身的盒马，已成为传闻中“走火入魔”的企业。
去年5月，阿里在发布的财务报告中表示，阿里巴巴集团董事会批准启动高管盒马的上市进程，预计将在未来6至12个月内完成。但没多久消息频频传出，盒马IPO将按下“暂停键”。
阿里在第三季度财务报告中表示，盒马的首次公开发行计划已经暂停，该集团正在评估市场条件和其他必要因素，以确保项目的成功实施并提升股东价值。来自华尔街的报道称，在与潜在投资者沟通后，盒马的上市估值约为40亿美元，低于阿里的预期，比100亿美元的初始估值低60亿美元。
此外，阿里巴巴对新零售的态度也逐渐趋于保守，转向电商和云计算两大核心业务。
最近，关于银泰出售的消息广为流传。据报道，阿里已经联系了几家公司，评估它们对收购银泰的兴趣。同样在新零售版图中的盒马也受到了影响。路透社在报道中指出，阿里巴巴正寻求出售旗下大润发、银泰和盒马等资产，以剥离正在亏损的非核心部门，将公司的发展重点转移到电子商务的“核心利润部分”。后续，盒马表示被出售传闻不属实。
“现在打折是整个行业的趋势。无论是零食店还是生鲜电商，都不可能幸免。能否真正保持竞争力，维持最广泛的消费群体，是盒马需要长期考虑的问题。”一位零售行业从业者告诉时代财经记者。
