原创 大吉大利，今晚吃鸡，芋儿鸡，鲜香麻辣色香味俱全！

食材:芋头、半只鸡、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、熟白芝麻、料酒、酱油、郫县豆瓣、糖、盐。

步骤:1。鸡肉剁成块，用清水浸泡去血水；芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净；

2.生姜洗净切片，大蒜去皮压开。将一些洋葱洗净并扎好，将一些切成葱花。

3.锅中剩下的油中加入姜、蒜、干辣椒、花椒和八角；然后倒入炸好的鸡块，加入郫县豆瓣、酱油、白糖翻炒均匀；

4.此时将鸡肉改入煮锅，加入料酒，加入切好的芋头和葱结；锅里装满水，先用大火煮开，然后转小火煮至鸡肉和芋头入味；炖20分钟左右，直到芋头变软，取出葱和姜，加入味精并收集浓汤，即可食用。

5、最后加入适量的盐，撒上葱花即可关火，美味的芋头鸡就做好了。压在阳台玻璃上做给别人看

芋头鸡的营养价值；

1.芋头的粘液中含有皂甙，会刺激皮肤，使皮肤发痒。你可以戴手套剥它。也可以去皮，在手上撒点盐或醋，用火稍微烤一下，手就不会痒了。萝卜泡菜下载

2.当你去市场买芋头时，你应该选择小而圆的。这种芋头鲜滑可口。

3.豆瓣酱和酱油有咸味，用来给芋头鸡块调味不用加盐，否则太咸太苦。

4.炖芋头鸡块时，不时揭开盖子翻炒，这样锅里的食材受热均匀，很容易熟。

5、芋头是一种粗粮，富含膳食纤维和淀粉，一次不能多吃，否则很容易有饱腹感，从而引起肠胃不适。茶树精油祛斑