橘子好吃也要注意不可过量

说到最受欢迎的水果，橙子绝对占有一席之地。酸酸甜甜，此起彼伏，吃得停不下来。然而，吃太多橘子不仅容易引起口腔溃疡和喉咙痛等症状，甚至可能住进医院。在刚刚过去的春节假期里，医院收治了许多高钾血症患者，仔细询问后才知道都是橘子引起的。

小王（化名）患有肾病，平时在饮食上比较注意。不过过年的时候，因为心情好，运气好，没有刻意控制。我比平时多吃了几个橘子和蔬菜。结果，在年底前，他出现了心悸和嘴唇麻木的症状。他以为自己得了肾病，于是迅速前往Xi市人民医院（Xi第四医院）泌尿肾病科就诊。经检查，他的血钾含量超标。经过紧急血液透析、药物降血钾等对症治疗后，他的病情终于稳定下来。

“橙子含有丰富的钾元素，钾元素是肾病患者的‘导火索’。因为健康人可以通过尿液排出体内多余的钾，而肾病患者由于肾功能下降，排钾能力下降。如果他们吃太多高钾食物，可能会导致体内钾积累和高钾血症，甚至导致严重的心脏骤停。危及生命。”采访中，泌尿肾内科医院肾内科和腹膜透析中心主任吴亚兰向记者解释道，“不仅是橘子，大部分果蔬都是高钾食物，菌类和紫菜也富含钾。患有肾病的人必须严格遵守医嘱，控制量。”华夏长城

吃橘子会导致高钾血症吗？“你不必谈论橙色变化。这些患者都有肾病基础。”吴亚兰说，“对于健康人来说，吃橘子不会引起高钾血症。我们的肾脏就像身体的“调节器”。如果我们摄入更多的钾，肾脏就会排泄更多的钾。如果我们摄入的钾少了，肾脏的排泄量就会减少，这样钾的含量就可以保持在一个总体平衡的状态。”

不建议吃太多橙子，它不仅会引起肾病的发作，而且对健康人来说也是一种“黄色剂”。有网友分享了类似的经历:每天吃十几个甚至二十多个蜜桔，一段时间后，肉眼可以看到皮肤变黄，变成了“小黄人”，于是怀疑自己是不是生病了。吴亚兰说，因为吃太多橘子，人体会摄入太多胡萝卜素，而且它不会及时代谢。如果血液中的含量过高，会导致皮肤发黄并引起高胡萝卜素症，这就是橙色病。但这不是病，也不会影响健康。只要你停止吃橙子，一两周内你的肤色就会恢复正常，一般不需要治疗。根据《中国居民膳食指南（2022）》，健康成年人每天摄入200-350克水果比较合适，也就是说每天吃一到两个橙子。吴亚兰最后提醒广大市民，日常饮食中禁止随意定性。“要注意从定性到定量的‘量’的概念，这是每个人控制饮食的重要防线。”

Xi报业全媒体记者张超重庆酸辣粉怎么做

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