原创 自制粉蒸肉，无油蒸制，香软不油腻，美味健康两不误!

粉蒸肉是一道令人垂涎欲滴的美食，以其柔软的口感和低油腻感赢得了食客的喜爱。试想一下，在任何季节，一碗热腾腾的蒸肉端上桌，香气四溢，让人大饱口福。然而，市场上的蒸肉往往油腻，这使人们享受美味的食物，但也有一些负担。那么，有没有办法让粉蒸肉好吃又健康呢？答案是肯定的，那就是自制粉蒸肉。

自制蒸肉的关键在于选料和烹饪方法。首先，我们应该选择优质的五花肉片，这样肉嫩多汁，味道更好。其次，蒸肉粉也是关键。我们可以选择手工烹饪的蒸肉粉，这样不仅保持了食材的原汁原味，而且蒸出来的猪肉更健康。

在烹饪过程中，我们可以用自制的米粉蒸五花肉，这样不仅可以增加蒸肉的口感层次，还可以使五花肉更香，软而不腻。而且这种烹饪方式完全不需要加一滴油，健康又美味。自制的粉蒸肉做出来后，价值和味道都是一流的。松软的口感让人欲罢不能；诱人的颜色让人垂涎欲滴。最重要的是，手工食材让这道菜更健康，让人吃得放心。食物图片

所以，闲暇之余，不妨试试自制蒸肉吧！让这道美食成为你与家人分享的美好时光，感受软而不腻的美味健康口感。我相信你会喜欢这道菜的。来试试吧！

“自制蒸肉”

食材:糯米、2杯大米、2杯花椒、八角叶和少量。

1.我们先做米粉吧。糯米和大米的比例是1:1，也可以是2:1。大米洗净，沥干水分，倒入铁锅，加入一些八角，我加入辣椒，八角和香叶一起翻炒。慢慢翻炒，直到米饭变成金黄色。

2、将其倒入破壁机中，并将其制成细腻的米粉。加一点颗粒味道会更好。这个米线可以一次多做一点，密封保存，吃的时候直接用。

3.将适量的米粉倒出来，分次加入少许水。最后米线这样抓下去会结成团，松开后会散到这样的程度。

4.再次准备猪肋排或五花肉，将猪肋排用冷水浸泡2小时以上，尽可能浸泡血水，去除大部分水分并沥干，然后将肉腌制，在肉中加入姜丝，白胡椒粉，酱油，酱油，盐和蚝油，然后加入1-2勺此汁，最后加入一勺玉米淀粉，混合均匀并密封，腌制一个晚上。

5、然后将拌好的米线倒入肉馅中，肉馅可以裹上一层米线；酱鸭舌

怎样做麻辣烫

6、连码在盘中，开水上锅约50分钟以上，撒上葱花即可出锅。

7.这样蒸出来的猪肉很香。同样的方法，你也可以做五花肉，或者你可以把米粉包起来放在保鲜袋里密封冷冻。吃的时候蒸一下很方便。五花肉肥瘦相间，口感会更好。

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