以文化为擎，白水杜康驱动清香行业实现跃迁

中国历史上最古老的酒是有五千年历史的杜康酒。据传说，杜康酒是由杜康酿造的。在《中国白酒史》一书中，杜康的《酿酒论》非常客观地记录了这段历史。根据史料和考古发现，杜康酒可能是在白水县酿造的。白水县因靠近白水而得名。这里不仅有仓颉、杜康、雷公等先贤和人才，而且杜康因其独特的地理和自然环境而酿造了杜康佳酿，这是历史上最好的葡萄酒。如今，白水杜康在杜康传承了千年酿酒文明，并在杜康泉附近新建、扩建了现代化酒庄，让历史名酒在新时代重新焕发光彩。

文化是品牌的灵魂，众多酒企纷纷打出文化牌，从中汲取无穷力量，为酒业发展带来更多可能。其中，白水杜康发展前景广阔。自1972年成立以来，白水杜康始终坚持“质量为根、品牌为魂、文化为导、服务为先”的发展理念，致力于打造“人民群众愿意喝、喝得起、喝得放心”的历史名酒。在酿造过程中，白水杜康传承了酒祖流传下来的古老配方和酿造方法，精选优质原料，在陶土窑中发酵，经老五瓒蒸烧，再存放在槐花酒的酒海里，加速了酒体的陈酿，使酒体柔和、润香。

白水杜康酿酒车间实拍

在酿造过程中，水质的选择尤为重要。白水杜康选用杜康酿酒车间旧址涌出的杜康泉水。这里的泉水经过地矿部鉴定，水质清澈透明，味道甘甜纯正。属于钙镁富锶矿泉水。喝生水时味道甘甜爽口，确实是酿酒的最佳泉水。白水杜康用杜康泉水酿酒，特别顺滑清香。布丁的做法

得益于白水杜康的匠心酿造，品牌和品质得到国内外的广泛认可。据悉，白水杜康先后获得中华老字号、中国白酒十大民族品牌、巴拿马国际博览会金奖等荣誉奖项。也是陕西首家入选“一带一路十周年国礼品牌”的企业，作为一个民族品牌，向全世界传递了国礼的品质。

毛峰茶产于

酒好喝，品牌文化深厚，要让世界了解杜康文明。为此，白水杜康特意利用新媒体平台输出品牌内涵，扩大品牌声音。积极参与糖酒会、中国国际进口博览会（CIIE）等大型展会平台，走进多个国际使馆，开展文化传播活动，向世界传播中国葡萄酒之祖杜康文化。

坛闻十里，隔壁醉。千百年来，杜康酒已经成为甘露之酒的代名词。白水杜康以文化为根基，匠心酿造，让杜康文化在新时代得以传承，让世界不断见证杜康酒的魅力。酸辣藕丁