【原创】霸王茶姬上线茶饮首个“营养选择”标识，现制茶饮进入“控糖时代”

深圳商报·读创客户端夏先平

2月29日，王霸茶记在沪门店全面启用“营养选择”标识，成为中国首家使用营养分级系统的茶饮品牌。

食品健康指导标志是指导居民选择更健康食品的重要手段，因为它们简明易懂地传达了营养信息。试行的“营养选择”标签由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准，考虑饮料中营养成分的分布和人们饮料的摄入量，根据非乳糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D，其推荐度递减。“营养精选”标识帮助消费者快速了解饮品的全面营养信息，选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。

2023年底，王霸茶记积极响应上海市卫生健康委员会组织的营养与健康指导项目建设，申请“营养与健康指导试点项目”。随着王霸茶记入选上海市首批营养与健康指导（现制茶饮）试点单位，标志着上海设立了含糖饮料健康提示，深入拓展到现制现售领域的茶饮行业，迈出了“践行‘三减三健康’”的重要一步，是增强市民控糖意识、培养健康生活方式的重要一步。宾治

国内现有茶饮首个“营养之选”标识，落地霸王茶蓟门店

在王霸茶颜悦色上海环球港店，随处可见“营养选择”标识的主题展示。除了门店旁的主题展板，吧台上的桌牌也清晰地标明了“营养选择”标识的实施背景、市售饮品的含糖量等科普信息。在菜单方面，王霸茶记对电子菜单和纸质菜单进行了全面升级，并在每款饮品前添加了相应的“营养精选”标识，方便消费者一目了然地选择菜单。

除了线下门店的全方位覆盖，王霸茶纪还对小程序产品详情页的logo功能进行了全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。

从线上小程序进入上海的门店，消费者在产品详情页选择不同的杯型、温度和含糖量后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯是冷的，不加糖的“红袍”被评为A，同样标准的“云中绿”也被评为A，几乎不加糖的中杯被评为b。

作为最早系统落地“营养之选”标识的门店之一，王霸查济环球港店自1月底开始在店内展示该标识。据环球港店店员介绍，自试点开展以来，几乎每天都有来店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况，许多消费者对标识设计中控糖的意义表示好奇。

“nutrition choice”标识除了能引起消费者的注意，提高他们的控糖意识外，还对消费者选择点餐起到了实质性的指导作用。从近一个月的门店数据来看，A、B两种分级饮品的销售占比持续上升。近70%的消费者在了解“营养选择”标识的指导意义后主动选择了A类和B类饮品。

随着“营养选择”标识的试用，消费者对饮品的选择有了更直观的指导。作为上海环球港店的“常客”，李女士说:“当我看到这个控糖标签时，我会更倾向于选择绿标饮料。”同样，在王霸茶记的第一批门店中，许多顾客在网上留言说:“这个概念非常友好，建议在全国范围内推广”，“它不仅好吃，还能帮我控制糖分”。王霸茶戟是我的最爱”。

尊重消费者的选择权，科学控糖成为行业的新方向。

去年8月起，在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超和便利店试行销售场所应用的“含糖饮料健康警示语”，提醒居民注意过量摄入添加糖的健康危害，引导消费者优化消费选择，理性选择饮料。去年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》正式施行，“鼓励含糖饮料、酒精饮料销售者在相关商品销售区域设置健康警示标识”。牛肉炖柿子

上海鼓励设立含糖饮料健康警示标识，是践行“三减三健”、倡导健康生活方式的有益尝试。上海市嘉定区疾病预防控制中心副主任马飞飞在接受媒体采访时表示，“含糖饮料系列健康提示的应用可以为后续相关政策制定和干预创新提供实践依据，增强居民对过量摄入含糖饮料健康危害的认识，培养市民养成健康生活方式”。

今年1月，随着政策引导的深入，“营养之选”标识在上海试点，王霸茶记成为全国首批营养与健康指导（即泡茶）试点单位，并推广首款即泡茶“营养之选”标识，将“控糖”意识深度融入产品生态。1月底，王霸茶记开始在上海的一些门店进行小规模试点。经过一个月的消费者反馈、意见收集和研究，它从2月29日起在上海所有门店开始全面试点工作。

作为健康茶饮的先行者，王霸茶记在项目前期提供了扎实的研究支持，认真落实试点的相关要求，为消费者提供了更加直观、高效、人性化的“控糖”指南，这不仅是企业社会责任的切实实现，也进一步助力现有茶饮行业走上更健康、更良性的发展轨道。韩国辣白菜的制作方法

近年来，王霸茶记不断通过跨媒体、多场景、差异化路径推动茶产业健康升级，以健康可视化、信息透明化满足消费者知情权。去年8月，王霸茶记推出茶饮行业首张“产品身份证”，联合国家认可的第三方检验检测机构“CTI华策检测”进行专项检测，向消费者展示权威可信的热量和产品营养成分信息；一个月后，“卡路里计算器”功能上线，实现了产品营养信息的透明化和卡路里定制的个性化，辅助消费者合理规划每日能量摄入，传递低负担理念。

随着“营养选择”标识的上线运行，也标志着王霸茶饮集将消费者的“健康知情权”进一步深化为“健康选择权”。当“减糖”和“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求时，王霸茶记正以实际行动回应消费者，最大限度清晰、规范、可视化地展示饮品营养信息，真正将科学控糖融入消费者的生活场景，与消费者建立长期联盟。