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紫薯小炒包

月光下来吧~

成分:

波兰配料如下:双碳白糖20克，全蛋液30克，黄油20克，酵母2.5克（干），高筋面粉75克，酵母1克（干），水75克主要面团配料如下:高筋面粉180克，奶粉20克，精盐适量，蜂蜜10克紫薯馅如下:紫薯泥200克，甜汁田园糖霜20克，炼乳15克。

烹饪步骤:

1.将所有抛光材料放入器皿中，在室温下发酵约3小时。我把它们放在冰箱里一个晚上，然后准备好所有的食材并称重备用。

2.将称好的高筋面粉和波兰籽放入面包桶中，加入蜂蜜、全蛋液和蜂蜜，此时加入白糖、盐和酵母。三文鱼怎么做好吃又简单

3.启动面包机的面团混合模式后，添加在室温下软化的黄油，并再次启动面包机。一次和面过程持续10分钟。

4.看面团揉至膨胀和手套膜状态。

5.将面团擀入容器中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

6.现在准备紫薯泥的馅料。一个紫薯提前蒸熟后，加入20克糖霜，加入15克炼乳，将所有食材搅拌均匀。当面团变大2-2.5倍时，您可以将手指粘在面团上而不收缩。

7.发酵好的面团取出后，排气揉匀，然后分成9份静置松弛15分钟。

8.将静置松弛好的面团压扁后，加入适量紫薯馅。

制作甜甜圈瘦身菜谱

9.然后，用馒头包好紫薯小餐包，依次做好所有的小餐包。

10.将准备好的小餐包进行第二次发酵，发酵至两倍大时。取出表面撒上高筋面粉装饰，或刷上鸡蛋液。

11.烤箱启动170度，提前预热10分钟。放入预热到170度的烤箱中层，烤20分钟左右。（表面覆盖锡纸，直到烤熟），烤熟后取出，冷却后密封。

12.美味的紫薯小吃。

烹饪技巧:

紫薯又名黑土豆，果肉为紫色至深紫色。它除了含有普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。