茶人喝茶讲究茶道，茶具也会与之接轨。

在众多碗、灯、壶、杯之中，你为什么只欣赏碗？其中，是有原因的。

盖碗是一种顶部有盖子、底部有托盘、中间有碗的茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，碗盖天，捧地，服人，寓意天地和谐之意。

托盘不会烫伤你的手，盖子也不会打开。一个人可以一个人喝，人多可以当锅；在家可以用它喝水泡水，出门携带方便，堪称“万能茶具”。

注意喝一碗茶

盖上一碗茶，温一下杯子，然后加入茶叶用水盖住。烤牛

泡茶的时间取决于茶的数量和类型，大约为20秒至3分钟。

茶碗有大有小，盖子可以放入碗中，喝茶时盖子不易滑落；茶托不会烫伤你的手。

品尝盖碗茶时，用茶托托起盖碗，在碗口处刮盖数次，使茶叶上下翻动。轻刮则轻，重刮则满意。这是盖碗与其他茶具相比的优势。

当你在别人家做客时，主人会给你一碗茶。客人应该慢慢喝。如果你喝完还想再喝一碗，不要喝完。在碗底留点水，主人就知道它要添茶了。相反，客人将喝完所有的茶，而主人将不再继续喝水。食谱

如果你在茶馆，把茶盖放在桌子上，表示茶喝完了，茶博士会来倒茶；如果您暂时离开茶几，请将盖碗放在竹凳上，服务员会照顾您的茶碗，包括点心。

你怎么会不明白碗盖的来历呢？

盖碗最早见于明代宣德年间，清代流行。盖碗有两种类型:撇式和直折式。碗盖，大多扣在碗口，偶尔盖在碗口外。

盖碗胎一般有两种:瓷胎和紫砂陶胎。常见品种如青花、粉彩、珐琅和单色釉。也有用玉或金制成的盖碗，但大多数是装饰品。

康熙时期，盖碗的大小不一，器具的种类也多种多样，这是饮茶器具的一大进步。

到了唐代，随着饮茶的流行，出现了专门的茶杯，后来又发明了灯座。从宋元到明清，有了盖子，就形成了一盖一碟的“三合一”茶杯，这就是盖碗的前身。

一个带托盘的茶杯不仅实用，而且增加了茶杯的装饰效果，给人一种庄重感，这种感觉代代相传。

盖碗茶的酿造

“个人使用”和“多次使用”美食杰菜谱大全

盖碗最初是一种个人一次性茶具，可以直接端给客人，也可以冲泡后自己饮用。这时，盖碗被用作杯子；

盖碗还可以当茶壶使用，可以看到茶汤，很容易掌握浓度，可以直接欣赏浸泡后的叶底，而且比壶更方便清理残渣，它是与公平杯组合的另一种形式的茶具。

个人使用和酿造方法

暖碗

用适当温度的热水冲洗盖碗。

制茶

放入适量的茶叶。碗的一般大小是140毫升。如果你打算只冲泡一次，建议放2克茶叶。可以根据个人喜好稍作调整。

脸红

用适当温度的热水冲泡。

吸入

水稍满时，盖上杯盖浸泡一会儿。

喝

奉茶。打开碗的盖子，欣赏盖子底部熏出的香气，用盖子搅拌茶汤，欣赏茶汤的颜色，茶叶伸展后的姿态，并使茶汤的浓度均匀。将盖子倾斜放在碗上，留下一个足够大的缝隙来盛水，但你可以过滤掉茶渣，按下盖子按钮并端上碗。在正式场合，甚至是支持的。

多人使用和酿造方法

暖碗

用适当温度的热水冲洗盖碗。

制茶

把茶叶放在碗里。

品茶

自己端着碗品茶，然后让客人品茶。闻香时只取碗身和碗盖，享用后立即盖上。

崇德第一道茶

冲所需温度的热水，并以循环的方式将热水注入盖碗中，使每片茶叶都能得到充分的湿润和加热，使茶叶变得芳香。冲洗高度基于盖子不浸入水中的原则。

吸入

用杯盖翻动茶叶，使茶叶充分伸展。水稍满时，盖上杯盖浸泡一会儿，即可上汤。

倒茶

当使用带盖的碗作为茶壶时，请倾斜地盖上碗盖，留出足够大的缝隙以容纳水，但它可以过滤掉茶渣。用拇指和中指按下盖子按钮，快速倒碗并将茶汤倒入公平杯。

分茶

举起杯子，将茶倒入杯中。

用杯子盛茶

拿起茶盘，并要求客人在放置茶盘之前拿走自己的杯子。

“在瓦纸窗下喝茶时，清泉绿茶，搭配素雅的陶瓷茶具，与两三人同饮，半天的闲情逸致，可抵十年的尘缘梦。喝完茶后，你可以从事个人事业，无论是为了盈利。”

茶碗在盖与托之间，像一个人站在天地之间，挺立如君子；碗中的茶汤或浓或淡，经过调和后，更好地品尝沾在舌尖上的苦涩的甜味。

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