做八道菜，高钙高营养，孩子爱吃身体好

虾滑蛋

准备食材:鸡蛋、虾仁、葱花。

练习步骤:

1.鲜虾去头、去壳、去线，清洗干净，沥干水分，加入白胡椒粉、盐、料酒、食用油，均匀腌制十分钟。

2.准备水淀粉，打入鸡蛋，充分拌匀备用。

3.把锅里的油加热。油热后，放入虾仁，煎至两面金黄。取出后放入蛋液中搅拌均匀。撒上葱花。

4、锅里留底油，倒入虾蛋液，煎至微微凝固，用锅铲轻轻翻动，小火煎熟即可食用。

肉馅豆腐

准备食材:老豆腐、五花肉、酱汁、葱花。

练习步骤:

1.猪肉清洗干净，先切成小块，然后剁成肉末，加入酱油、蚝油和盐搅拌均匀。

2.老豆腐切成小方块，把肉馅塞进去。锅里的油烧热，煎至两面金黄，然后加入豆瓣酱、酱油和半碗水，盖上盖子焖两分钟左右。

3.煮好后倒入水淀粉勾芡，大火收汁，撒上葱花即可食用。

清蒸大菱鲆

准备食材:多宝鱼、姜片、葱段、姜丝、葱丝、红辣椒丝。

练习步骤:

1.多宝鱼去掉内脏，清洗干净表面的粘液，沥干水分，两面划几刀，撒上盐抹匀，加入料酒、姜片和葱段，均匀腌制十分钟。刘迎霞老公

2.把锅里的水烧开。水开后，放入大菱鲆蒸十分钟。蒸熟后取出，倒掉蒸汁，去掉姜片和葱段。

3.铺上新的葱丝、姜丝和红辣椒丝，倒入热油激发香味，然后倒入蒸鱼和酱油即可食用。

白萝卜牛肉汤

准备食材:牛肉、白萝卜、蒜末。

练习步骤:

1.牛肉清洗干净，切成块，放在盘子里备用。白萝卜去皮洗净切成小块。

2.在锅里把油煮沸。油热时，加入蒜末炒香。然后加入白萝卜翻炒至变色。加入适量开水，加盖煮十分钟。

3.白萝卜煮熟后，加入牛肉煮一会儿，直到它变色和煮熟，然后加入盐和胡椒粉调味，煮到味道鲜美。

腐竹蘑菇炒肉

准备食材:腐竹、香菇、瘦肉、洋葱、蒜瓣。

练习步骤:

1.瘦肉洗净切块，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和食用油，均匀腌制十分钟。

2.香菇洗净切块。腐竹泡沫洗净，切成小块。

3.从锅里烹油。油热后，加入瘦肉翻炒一会儿。炒至变色后盛出备用。

4.再次烹油。油热时，加入蒜片翻炒出香味。然后加入腐竹和蘑菇翻炒至变软。加入瘦肉翻炒均匀。

5.最后加入酱油、蚝油、白糖和白胡椒粉调味，翻炒均匀至入味，加入葱段翻炒几下即可食用。

蘑菇炒油菜

准备食材:油菜、香菇、蒜末。蒜苔怎么腌制好吃又脆

练习步骤:

1.将蘑菇放入清水中，加入盐浸泡十分钟，然后清洗干净并切成片。清洗油菜。

2.把锅里的油加热。油热时，加入蒜末炒香。然后加入蘑菇翻炒一会儿。翻炒后，加入油菜翻炒均匀。

3.油菜炒软后，加入盐和生抽调味，翻炒均匀至入味，食材即可煮熟上桌。

栗子炖鸡汤

准备食材:鸡肉、板栗、红枣、枸杞、姜片、大葱。

练习步骤:

1.将鸡肉洗净，剁成小块。清洗干净血水后，用冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮沸后撇去浮沫，然后捞起沥干水分。板栗去壳洗净备用。

2.将鸡肉、栗子、去核红枣和姜片放入汤锅中，加入足够的水，盖上盖子炖一个小时。

3.时间到了，加入适量的盐，撒上枸杞，再煮三分钟即可食用。

番茄土豆炖牛腩

重阳糕的做法

准备食材:牛腩、番茄、土豆、姜、葱、八角、香叶、冰糖。

练习步骤:

1.牛腩清洗干净，切成小块，放入冷水中焯一下，加入葱和姜片去腥，煮开后撇去浮沫，然后捞起牛腩沥干水分。

2、西红柿和土豆，清洗干净后切成滚刀块。

3.起锅烧油，油热后放入冰糖，小火慢慢炒出枣红色糖色，然后放入牛腩翻炒均匀。

4.然后加入葱、姜片、八角和香叶，炒香后加入半个西红柿，炒至收汁，然后加入适量的水煮一个小时左右。

5.将牛腩炖至软烂，然后加入另一半西红柿和土豆，加入适量的盐，继续炖15分钟至熟。煮好后，撒上葱花即可食用。