原创 这5道家常菜，老外馋的流口水，每道都是经典！没人不爱吃

中国有句老话，民以食为天。由此，我们可以知道中国人有多重视饮食。经过几千年的沉淀，许多美味流传下来，甚至有些美味是中国人自己从来没有吃过的。然而，一些我们认为很常见的食物却传播到了国外，让外国人疯狂。甚至一些外国人来到离万里不远的中国寻找中国食物。今天，胖子将分享五道外国人馋得流口水的家常菜。

首先是红烧肉。

食材:带皮五花肉500克、豆豉10克、葱10克、姜10克、八角1个、桂皮2克、蒜10克、干辣椒10克、高汤600克、盐5克、味精1克、酱油2克、糖3克、腐乳2克、冰糖和绍兴酒少许。

练习:

1.五花肉用清水煮开，捞出洗净，滤干，换成五寸见方的块，与八角、桂皮、生姜、冰糖放入碗中，上笼蒸至八成熟，改刀成块。

2.热锅放油，油温六成热。将肉放入锅中用小火煎至焦黄，然后捞出控油。

3.锅中烧热50克油，放入豆豉、洋葱、生姜、八角、桂皮和整个干辣椒炒香。

4.然后加入肉，加入肉汤，加入盐，将味精，糖，酱油和腐乳慢慢炖1小时。

5.等肉酥烂后，加入大蒜稍微焖煮一下，然后收汁撒上少许葱花。

第二，糖醋里脊。

配料:猪里脊肉250克、油100克、洋葱和姜末2克、鸡蛋液35克、水淀粉70克、面粉10克、香油10克、汤20克、料酒50克、醋50克、糖60克和盐2克。

练习:

1.肉洗净切片，加入鸡蛋液、水淀粉和面粉拌匀。

2.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉和少许汤调成料汁。

3.锅里的油烧至五成热，放入肉片，炸至酥脆，捞出控油。

4.锅内留底油，放入糖醋汁，倒入肉片翻炒。

5.最后，将香油从锅中倒出。

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第三，宫保鸡丁。

食材:鸡腿300克、黄瓜1根、花生40克、蛋清少许、葱30克、姜5片、蒜适量、干辣椒10克、花椒1克、盐2克、糖25克、醋20克、酱油少许、料酒少许、白胡椒粉少许、淀粉少许、油适量。

练习:

1.黄瓜洗净切丁，洋葱切丁，姜蒜切片备用，鸡腿去骨。

2.鸡腿用清水浸泡1小时去除血水，中途换水。

3.鸡腿沥干水分，切成菱形块。

4.加入盐、酱油和料酒拌匀，再加入少许蛋清、水淀粉和白胡椒粉拌匀备用。

5.加入少许盐、25克糖、20克醋、少许酱油、少许料酒、少许胡椒粉和少许淀粉拌匀备用；

6.将花生放入油中煸炒至脆香。

7.将腌好的鸡丁放入热锅中，滑至九成熟。

8.将葱、姜、蒜、辣椒和干辣椒放入炒锅中煸炒，然后炒鸡腿丁和黄瓜丁。

9.翻炒均匀后倒入准备好的料汁，最后放入花生米翻炒。

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第四道，麻婆豆腐

食材:豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、淀粉、花生油、小葱。

练习:

1.豆腐切块，放入开水中焯一下，加少许盐。

2.捞出用清水浸泡；将豆豉、蒜苗和姜切碎。

3.烧热锅，放油。加入牛肉馅翻炒至牛肉馅呈金黄色。意大利面酱

4.加入豆瓣酱翻炒，加入豆豉、姜末和辣椒粉翻炒至牛肉上色。

5.将肉汤煮沸，加入豆腐煮3分钟，加入酱油、蒜苗、糖和盐调味。

6.用湿淀粉勾芡，撒上花椒面和葱花。

第五，左鸡。

食材:鸡腿4个、生粉90克、蛋黄1个、盐5克、干辣椒5个、生抽10毫升、大蒜3瓣、白醋15毫升、白糖10克。

练习:

1.鸡腿洗净，大蒜和生姜切碎，洋葱切丝，干辣椒切丁备用。

2.剪刀沿着鸡腿的一端向另一端剪去骨头。

3.把鸡肉切成块。放入碗中，加入蛋黄、盐和生粉搅拌均匀。

4.油烧开后，把鸡肉倒进去；继续用筷子搅拌

5.将所有调味料放入碗中，制成果汁。

6.锅中留少许底油，将干辣椒炒香，倒入准备好的酱汁，小火煮至浓稠。

7.倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀。

以上就是今天胖子为大家分享的五道家常菜。不仅中国人爱看，外国人看完也流口水。