原创 谁说鸡蛋里不能挑骨头？鸡蛋里不仅能挑骨头，还能挑出五花肉！

我们常说“鸡蛋里挑骨头”这句话来形容那些没事找事、挑毛病的人。当然，你不能在鸡蛋里挑出骨头，但如果你挑得好，你可能可以挑出糯米。这是最近在网上流行的名人美食:糯米蛋。

糯米是一种非常传统的食物，在南方被称为糯米，在北方被称为糯米。与普通大米相比，糯米更粘，因此经常被用来制作粘性小吃，如粽子、八宝粥和糯米蒸饺。糯米口感软甜，富含蛋白质和钙，能有效益中、健脾养胃。只要不是和鸡肉一起吃，糯米都是极好的食材。这道糯米鸡蛋菜不是传统的经典菜肴，而是一种新兴的网络名人菜。核心材料是用鸡蛋和糯米和其他蔬菜蒸的美味菜肴。

首先，将糯米浸泡在水中四个小时，然后取出并沥干水分。将酱油和老酒混合，在锅中煮沸，然后在五花肉中浸泡一个半小时至两个小时。浸泡后取出大米丁，将沥干水分的糯米与切好的五花肉混合均匀，加入少许酱油。因为酱油以前煮过五花肉，这里不要放太多，主要是调色，放多了会苦。搅拌后，取水煮蛋或咸鸭蛋，去掉蛋白空，只留蛋黄。将搅拌均匀的糯米和五花肉加入蛋壳中，并留一点空的空隙。用锡纸将鸡蛋完全包裹起来，不要留下任何缝隙，将鸡蛋放入锅中，蒸40分钟，然后出锅食用。圣诞节饼干

在这道菜里，糯米的甜味和鸡蛋的鲜香会在蒸汽的作用下完全融合在一起。剥开蛋壳后，糯米会被包围成型，当香气扩散时，会有一点咸味。蒸40分钟后，五花肉形成半透明的胶体，晶莹剔透，仿佛宝石一颗颗镶嵌在糯米中间。当你咬一口柔软的糯米时，牙齿和脸颊之间有一股咸香味，混合着糯米的柔软，仔细咀嚼。这是蛋壳的功劳，它锁住了糯米的水分，防止甜味逸出，使五花肉的油完美地融入糯米中。豆腐干

这是饮食和烹饪最吸引人的地方。数千种成分与奇思妙想相结合，焕发出全新的色彩和味道。糯米蛋并不是一种特别难做的食物，但它的容器搭配和味道都令人耳目一新。如果你不喜欢五花肉，你可以用素菜代替，炖蘑菇、炖土豆甚至豌豆。

酒酿汤圆的做法

无论是在家吃还是在朋友聚会上炫耀，这款糯米蛋都是非常不错的选择。它的形状看起来很独特，味道可以根据不同的喜好进行调整。谁能想到蒸好的糯米和新鲜的肉类和蔬菜都藏在裸露的鸡蛋里呢？这是每个吃货都应该品尝的美食。不要犹豫。今晚回家，就买点咸鸭蛋，蒸一盘糯米蛋犒劳一下味蕾吧！