大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

番茄骨头汤

食材:西红柿2-3个，切块备用；猪骨:500克；洋葱:1、切成片；胡萝卜:1、切成片；生姜:适量，切片；葱:适量，切段；清水:适量；盐:适量；花椒:适量；香菜:适量，切碎（可选）

练习:奥利佛

1.准备工作:西红柿洗净后切块备用。洋葱和胡萝卜洗净后切块备用。猪骨洗净备用。

2.焯水处理:将猪骨放入沸水中焯一下，捞出后用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。

3.烹饪汤底:在炖锅中加入适量的水，水沸腾后加入煮好的猪骨，然后加入切碎的洋葱、胡萝卜和姜片。

4.煮汤:将锅转小火，盖上锅盖煮约1-2小时，直到汤底浓郁，大骨头煮熟。

5.加入西红柿:骨头汤煮好后，加入西红柿丁继续煮10分钟左右，直到西红柿变软变烂。

6.调味:根据个人口味加入盐和胡椒粉调味并搅拌均匀。

7.出锅:炖好的番茄骨头汤出锅前，撒上适量香菜粉（可选）增香。

8.享用:将番茄骨头汤放入碗中即可食用。可搭配米饭或意大利面食用，也可单独食用。

糖醋排骨

食材:排骨、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。

练习步骤:

1.排骨清洗干净后剁成块，放入冷水中焯水，加入姜片、洋葱片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，然后捞起沥干备用。

2.把锅里的油加热。油热后，加入冰糖翻炒，炒出枣红色，然后加入排骨翻炒均匀。

3.然后加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀入味炒出香味。

4.然后，在原料中加入适量的水，盖上盖子煮半小时。炖肉煮熟后，掐出香味，大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可食用。

西红柿鸡蛋饼

材料:西红柿:2个；鸡蛋:3个；葱花:适量；盐:适量；食用油:适量

练习:

1.准备食材:西红柿洗净切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2.炒番茄:锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的番茄块，用锅铲轻轻翻炒至变软。

3.加入鸡蛋:西红柿变软后，将打好的鸡蛋液均匀倒入锅中，轻轻晃动锅使鸡蛋均匀散开。

4.翻面:鸡蛋稍微凝固后，用锅铲将蛋糕翻面，让另一面继续煎。

5.调味:鸡蛋饼煎至两面金黄熟透后，撒上适量盐和葱花调味即可。

6.出锅:当蛋卷煎至两面金黄并呈现出诱人的香味时，即可出锅，切块装盘。

7.享用:将番茄蛋卷放在盘子里，可以直接吃，也可以搭配米饭或馒头吃。

山药莲藕骨头汤

准备食材:山药、莲藕、扇骨、眉豆、花生、蜜枣、枸杞子、姜片。

练习步骤:

1.用削皮刀削去山药皮，清洗干净后切成段。莲藕去皮，清洗干净，切成块。将眉豆和花生洗净。

2.将粉丝骨头清洗干净，放入冷水中煮沸，加入姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，然后捞起沥干备用。

3.将猪骨、莲藕、梅豆、花生和姜片放入汤锅中，加入足够的水，盖上盖子炖约40分钟。

4.然后加入山药和蜜枣继续炖半小时。时间到了，加入盐调味，撒上枸杞和葱花即可食用。

花生拌苦菊

材料:苦菊；花生；葱、姜、蒜；盐；白糖；香油；醋

生产步骤:

1.苦菊洗净，切成段，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。

2.取一个碗，将花生放入其中，用温水浸泡一会儿，软化后取出，沥干备用。

3.将锅中的水烧开，将焯过水的苦菊再次放入沸水中，捞出沥干水分备用。

4.锅中放入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

5.然后把焯好的苦菊和花生放入锅中搅拌均匀。

6.蔬菜微微出香味后，加入适量的盐、糖、香油和醋搅拌均匀。

7.熄火后，将拌好的花生苦菊放入盘中即可食用。

芹菜炒木耳

食材:木耳、山药、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。小锅米线

练习步骤:

1.木耳提前泡发，清洗干净后撕成小块。山药去皮，切成薄片，放在水中浸泡一会儿，以防止氧化。

2、芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切块，洋葱和大蒜切末备用。

3.锅中水烧开，加入少许盐和食用油，倒入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，焯水30秒左右，捞出沥干水分。

4.热锅倒入适量食用油，放入葱蒜末炒香，放入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，大火翻炒几下，加入适量盐和鸡精，然后倒入水淀粉勾芡即可食用。

黑胡椒蘑菇鸡胸肉

食材:口蘑、鸡胸肉、大蒜、洋葱。

1.鸡胸肉洗净切片，放入料酒、酱油黑胡椒淀粉抓匀腌制一会儿。

2.锅中放少许油，放入鸡胸肉，将肉煎至两面金黄，盛出备用。

3.锅中加入少量油，加入大蒜炒香，然后加入蘑菇炒软，倒入鸡胸肉，加入一勺酱油和蚝油，翻炒均匀，最后撒上黑胡椒，加入洋葱炒匀出锅。

菠菜蒸蛋

准备鸡蛋、菠菜、盐、酱油、香油、蒜瓣和凉开水。

1.将菠菜洗净，切去根部。烧开一锅开水，加入少量盐和食用油，放入菠菜焯水半分钟以去除草酸，捞出冷水，沥干水分并切成小块。

2.将三个鸡蛋打入碗中，加入1克盐，用筷子搅拌均匀，倒入220克水，加入切碎的菠菜，再次用筷子搅拌均匀。另取一个容器，刷上一层油，倒入搅拌好的菠菜蛋液，用保鲜膜包好。怎么做萝卜排骨汤

3.蒸锅加水烧开，放入菠菜和鸡蛋液中蒸10分钟，然后取出切成块。蒜瓣去皮后用刀拍一下，加入适量盐捣成蒜泥，加入酱油和香油搅拌均匀。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加入辣椒油蘸着吃。

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