大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

西葫芦炒鸡蛋

配料准备:

西葫芦、鸡蛋和葱

烹饪步骤:

1.锅中倒入油，加热鸡蛋，定型后煎成大块，盛出备用。

2.锅中倒入油，炒香小葱或蒜末，倒入西葫芦大火！翻炒均匀至断生。大约三分钟。

3.倒入炒好的鸡蛋，放生囚徒勺，半勺蚝油，适量鸡精盐，再淋入少许清水！防止锅烧着。搅拌均匀即可食用。

苜蓿炒豆芽

【原料准备】:苜蓿350克、绿豆芽300克、蒜末5克、干辣椒、盐、食用油、酱油、鸡精、猪油。

【苜蓿炒豆芽的做法】:

第一步:首先将苜蓿的黄叶清洗干净，然后用流水冲洗干净，然后将苜蓿中的水分完全沥干备用。

第二步:把绿豆芽洗干净，然后沥干里面的水分。沥水越干，炒出来的豆芽越好吃。

第三步:锅烧热后，往锅中放入一勺猪油。油温达到6成时，将蒜末和干辣椒放入锅中，大火将使它们变香。

第四步:先将沥干水分的豆芽放入锅中炒半分钟，然后将苜蓿放入锅中用大火翻炒至断生，然后将盐、鸡精和少许酱油放入锅中翻炒均匀即可食用。

大蒜海虹

配料:海虹10个、大蒜、小米辣、酱油、白糖、色拉油。

练习:

1.海虹洗净后用生蚝刀分开，切掉贝类中间的海苔，冲洗干净后沥干托盘；火锅排行

2.不粘锅最小火加入少许色拉油，多放入大蒜，加入一把切碎的小米翻炒，然后倒入两勺酱油，加入适量的糖提鲜，均匀关火，根据自己的口味将炒好的蒜蓉酱放在河蚌上；

3.水烧开，把准备好的河蚌蒸5分钟（一定要水开后蒸，不要超时，否则味道会老）。

糖醋藕

原料:鲜莲藕:适量；糖:适量；白醋:适量；酱油:适量；盐:适量；淀粉:适量；食用油:适量；洋葱、生姜和大蒜:适量（可选）

生产步骤:

1.新鲜莲藕洗净去皮后切成薄片或条状备用。

2.在藕片中加入适量的盐和淀粉，混合均匀后腌制一会儿，使它们入味并改善口感。

3.将腌制好的藕片放入油锅中炸至金黄酥脆后捞出沥干水分备用。

4.准备糖醋汁:将适量的糖、白醋和淡酱油按照2:1:1的比例混合，制成糖醋汁。

5.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

6.将炸好的藕片放入锅中，倒入糖醋汁，翻炒均匀，使每根藕都均匀地裹上糖醋汁。

7.翻炒至糖醋汁浓稠，藕片上色均匀后即可食用。

黄豆炒芹菜

食材:黄豆、芹菜。

练习步骤:

1.黄豆提前浸泡一晚，然后洗净沥干水分。芹菜叶去掉，清洗干净，切成小块。

2.将黄豆放入锅中，然后加入足够的水，加入盐，盖上盖子煮大约两个小时。煮至黄豆变软，然后可以捞起沥干水分备用。

3.把锅里的水烧开。水烧开后，加入盐和食用油，然后加入芹菜焯水一分钟，然后捞起沥干水分。

4.从锅里烹油。油热后，加入芹菜和黄豆翻炒均匀。加入少许盐调味。翻炒均匀即可食用。鸡爪汤

青菜炒肉

食材:瘦肉（猪肉、牛肉或鸡肉）200克；300克绿色蔬菜（大白菜、空大白菜等）。);2瓣大蒜；生姜适量；1汤匙酱油；盐适量；食用油适量；1汤匙蚝油（可选）

步骤:

1.瘦肉切片，大蒜切碎，姜切丝备用。

2.蔬菜洗净后切成段备用。

3.取一口锅，倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜丝爆香。陈皮酱

4.加入瘦肉片翻炒至变色。

5.加入适量酱油调味，也可以根据个人口味加入少许蚝油增加鲜味。

6.加入青菜继续翻炒至蔬菜变软。

7.最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可食用。

冬瓜炖鸡腿

食材:鸡腿2个；冬瓜1节（约500克）；生姜3片；1根葱；料酒适量；盐适量；食用油适量；适量的清水

步骤:

1.准备食材:鸡腿洗净切块备用。冬瓜去皮切块。生姜切片，葱切段备用。

2.炒鸡腿肉:锅中加入少许食用油，烧热后放入鸡腿肉，煎至两面金黄。

3.加入调料:将炸好的鸡腿肉放入砂锅中，加入适量的姜片、葱和料酒，煮至鸡腿肉散发出香味。

4.炖冬瓜:将切好的冬瓜块放入砂锅中，加入清水和配料，小火炖20分钟左右，直到冬瓜变软。

5.调味:根据个人口味加入适量盐继续炖5分钟，味道更鲜美。

6.出锅:当甜瓜炖至味道鲜美、鸡腿鲜嫩时，关火盛入碗中。

7.菜品:将炖好的冬瓜鸡腿放入碗中，撒上葱花即可食用。

西兰花炒木耳

主料:西兰花、木耳和火腿。

生产步骤:

1.准备一些西兰花和木耳，洗净后焯水1分钟。然后热锅放油，爆香大蒜，倒入火腿片翻炒。

2.然后倒入焯好的西兰花和木耳，将火腿翻炒均匀，加入一勺酱油调味。

2.然后倒入焯好的西兰花和木耳，将火腿翻炒均匀，加入一勺酱油调味。

3、继续放一勺蚝油、黑胡椒调味，翻炒半分钟。

4、这道西兰花炒木耳，鲜嫩爽脆可口，吃起来不腻，富含维生素和纤维素，常吃这道菜，可以解解闷，减掉一个大肚腩。

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